Resep Spesial Imlek: Brokoli Seafood Putih Telur

Brokoli Seafood Putih Telur (Istimewa)

Oleh: Feriawan Hidayat / FER | Jumat, 27 Januari 2017 | 21:59 WIB

Jakarta - Menyambut Tahun Baru Imlek 2017, Lock&Lock Indonesia bersama komunitas pelanggan setianya, menghadirkan menu-menu Chinese penuh makna yang diyakini dapat mendatangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.

Chef Lock&Lock Indonesia, Kiki Ceria, mengatakan, salah satu menu yang dihadirkan pada cooking class ini adalah Brokoli Seafood Putih Telur.

"Brokoli seafood putih telur dipercaya dapat menetralisir hawa buruk dan melambangkan kesucian," kata Chef Kiki, di Jakarta, baru-baru ini.

Bahan Pembuatan:

5 btr putih telur

200 ml susu cair

1 sdt maizena

6 kuntum brokoli, rebus 3 menit, celup air es, tiriskan

3 ekor udang kupas, potong dadu, rebus

1 bh crab stik, iris panjang

1 bhs calop, iris tipis

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm minyak wijen

Cara Pembuatan:

1. Campurkan putih telur dengan susu cair, garam, kaldu ayam bubuk, maizena, udang rebus, crab stick, scalop. Aduk rata.

2. Panaskan minyak wijen dengan api kecil, tuang adonan telur, aduk rata hingga seperti orak-arik lembut.

3. Angkat dan siram diatas brokoli.

4. Sajikan.




Sumber: BeritaSatu.com
ARTIKEL TERKAIT