Mi Telur Untuk Bekal Makan Siang
Hanya memerlukan waktu 10 menit untuk menyiapkan menu ini.

Mi telur adalah berkah untuk aktifitas di pagi hari yang sangat sibuk. Apalagi resep untuk membuat makanan ini tidak terlalu rumit.

Anda dapat mencoba untuk berinovasi dengan mi buatan sendiri guna menghemat waktu.

Anda hanya perlu 10 menit dari waktu berharga di pagi hari untuk memasak sendiri resep ini sekaligus menyiapkan bekal di kotak makan yang istimewa untuk siang hari.

Bahan Pembuatan :
2 Butir Telur
1 bungkus Mi
2 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih, cincang halus
1 Lembar Paprika
2 siung Cabe hijau, cincang halus
1 sdm Lada
1 sdm Kecap
1 sdt Cuka
1 sdm Saus tomat
2 sdm Minyak Goreng
Garam sesuai selera

Cara Pembuatan :
Panaskan air dalam panci dan ketika air mulai mendidih, tambahkan mi kedalam.

Taburi garam dan minyak zaitun (minyak pun jika anda mau) sehingga mi tidak menjadi lengket. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.

Sementara itu, potong semua sayuran dan rempah-rempah. Juga kocokan telur dalam mangkuk. Anda juga dapat menambahkan cabe hijau atau lada ke kocokan telur jika Anda suka.

Panaskan satu sendok teh minyak dalam wajan. Tuangkan telur kocok di atasnya dan aduk sehingga menjadi orak-arik telur.

Saring mie dari air dan siramkan dengan sedikit minyak agar tidak saling menempel.

Panaskan minyak dalam penggorengan dan masukan merica serta kemudian tumis bawang di dalamnya.

Tambahkan bawang putih dan cabe hijau. Ketika bawang berubah menjadi cokelat, tambahkan paprika dan wortel.

Masak selama satu menit dan kemudian tuangkan kecap, cuka dan saus tomat ke dalamnya. Aduk mencampur merata dan tambahkan mi dan telur.

Taburi garam dan aduk terus-menerus selama satu menit berikutnya atau lebih. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Penulis: /WBP