Banana Caramel Cake
Saatnya berkreasi dengan sisa buah pisang yang ada di dapur.
 

Resep yang satu ini merupakan modifikasi dari resep banana cake konvensional yang banyak dibuat oleh kalangan pecinta kue-kue lezat.

Jenis cake yang satu ini merupakan favorit kalangan ibu rumah tangga karena bisa dibuat dengan memanfaatkan sisa buah pisang yang matang dan terlalu sayang untuk dibuang.

Seperti dikutip dari laman taste, berikut adalah resep kue yang bisa dimanfaatkan untuk membuat camilan lezat di rumah.

Bahan Pembuatan :
2 Pisang matang, haluskan
110 g Butter, lelehkan
140 gr Tepung terigu
50 gr Brown Sugar
50 gr Gula Kastor
2 telur, kocok lepas
1 sdt vanilla
1 sdt Kayu manis bubuk
1 sdt Pala bubuk halus
1 sdm susu
Whipped Cream

Cara Membuat :
Panaskan oven 180 derajat. Panggang Pisang sekitar 10 menit sampai lembek. Lalu haluskan dan sisihkan dalam wadah terpisah.

Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi semua bahan, butter, gula kastor dan brown Sugar sampai mengental dan halus.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Kocok rata dengan kecepatan rendah. Masukkan telur kocok, vanilla, kayu manis bubuk dan pala bubuk. Kocok rata dengan kecepatan rendah.

Campurkan dan aduk soda kue dengan susu panas, kemudian masukkan campuran tadi kedalam adonan, kocok rata. Masukkan tepung dan aduk tidak terlalu lama menggunakan sendok kayu.

Tuang ke loyang. Panggang selama lebih kurang 1 jam. Keluarkan dari loyang. Setelah dingin hias whipped cream.

Penulis: /WBP