Ilustrasi lemari es.

Tahukah Anda kalau kulkas atau refrigerator di rumah bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri dan jamur?

Hal tersebut bisa terjadi apabila beberapa prasyarat seperti temperatur, nutrisi, udara serta kelembaban yang tepat, maka bakteri dapat berkembang biak dengan cepat dalam kulkas.

Agar kulkas tak menjadi sumber bakteri yang menular dalam makanan ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan berikut ini.

Cobalah membuat daftar pertanyaan.

1. Apakah kulkas dibersihkan dengan teratur setiap satu hingga dua minggu?

2. Adakah ceceran atau tetesan dari kontainer penyimpan makanan dalam refrigerator?

3. Apakah pintu kulkas sering dibuka?

4. Seberapa sering Anda membersihkan sisa makanan dari kulkas?

5. Apakah Anda menempatkan makanan dalam wadah terbuka di dalamnya?




Untuk mencegah bakteri dan jamur berkembang biak lakukan langkah-langkah berikut:

1. Jangan biarkan makanan terlalu lama disimpan dalam kulkas.

2. Hindari menyimpan makanan panas dalam kulkas.

3. Bersihkan kulkas dengan teratur setiap satu hingga dua pekan sekali dengan memakai desinfektan.

4. Jangan membuka kulkas terlalu sering dan lama. Karena pintu kulkas yang terlalu sering dibuka akan mempengaruhi temperatur dalam kulkas.




Sementara itu Anda bisa melakukan langkah penyimpanan makanan dengan tepat sebagai berikut:


1. Simpanlah daging dalam kemasan plastik sebelum ditaruh dalam freezer.

2. Pisahkan makanan. Tempatkan makanan yang bisa dimakan tanpa dimasak di laci teratas sehingga terhindar dari kontaminasi dari daging atau telur. Laci teratas juga menjadi tempat terbaik menyimpan makanan sisa. Buatlah label nama dan tanggal.

3. Simpanlah susu dan hasil peternakan seperti keju dan yogurt di laci teratas.

4. Gunakan wadah tertutup yang rapat saat menyimpan makanan di kulkas.

Yang patut diingat adalah bahwa saat kita menyimpan makanan dalam kulkas tak menghindari pembusukannya, makanan itu tetap mengalami pembusukan, hanya saja dalam waktu yang lebih lambat.

Bahkan jika Anda menyimpan makanan dalam freezer untuk jangka waktu yang lama, ia akan tetap akan mengalami proses pembusukan.

Penulis: Yudo Dahono/YUD

Sumber:Networx