Logo BeritaSatu

Tips Mengenali Dada Ayam Segar

Jumat, 20 Januari 2012 | 18:06 WIB
Oleh : WBP

Kebanyakan orang, lebih memilih dada ayam lantaran dagingnya lebih tebal.

Saat akan membeli daging ayam, tentu terdapat banyak pilihan, mulai dari bagian paha, sayap, dada, hingga kepala.

Kesemua bagian tersebut pastinya sangat enak jika diolah menjadi aneka jenis masakan. Namun, yang lebih penting lagi adalah kesegaran dari daging tersebut.

Kebanyakan orang, lebih memilih dada ayam lantaran dagingnya tebal.

Namun, seperti disebutkan oleh laman dailyreceipe, ada baiknya juga diperhatikan apa saja yang menjadikan bagian dada sebagai daging terbaik dari ayam. Berikut adalah tipsnya.


Ukuran
Guna memilih dada ayam berkualitas baik, pastikan usia ayam masih muda dengan daging yang lembut dan segar.

Aroma
Dada ayam yang baik tidak berbau, terlebih pada saat dibakar. Daging akan mengeluarkan aroma wangi bukan berbau amis, disantap pun dada ayam yang fresh akan terasa gurih dagingnya.

Tekstur
Dada ayam yang baik bila dipegang akan terasa kenyal. Bila dada ayam sudah lebih dari 1-2 hari meskipun berada dalam lemari pendingin atau freezer serta ditutup oleh plastik kedap udara, daging ayam akan berubah, daging ayam pun sudah mulai menunjukkan lembek.

Warna
Daging ayam yang baik akan terlihat segar, warnanya pun sangat cerah, bukan mulai pudar apalagi terlihat kusam.

Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: dailyreceipe

BAGIKAN

BERITA LAINNYA


TAG POPULER

# Anggota TNI Tewas


# Medina Zein


# Vaksinasi Covid-19


# Piala Thomas


# Timnas Indonesia


 

NEWSLETTER

Dapatkan informasi terbaru dari kami
Email yang Anda masukkan tidak valid.

TERKINI
DPR Minta KPU-Bawaslu Lakukan Simulasi Masa Kampanye 75 Hari

DPR Minta KPU-Bawaslu Lakukan Simulasi Masa Kampanye 75 Hari

NEWS | 4 jam yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2022 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings