Menikmati Kemewahan Coklat Bersama Laurent Bernard
Logo BeritaSatu
INDEX

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Menikmati Kemewahan Coklat Bersama Laurent Bernard

Jumat, 13 April 2012 | 13:39 WIB
Oleh : B1

Coklat merupakan bagian dari gaya hidup, dan terdapat berbagai cara kreatif untuk menikmatinya

Kehadiran Laurent Bernard, seorang chocolatier atau pakar cokelat memberikan sentuhan lain dalam acara peluncurkan tiga varian baru es krim Magnum di Jakarta, Kamis (12/4).

Selain menunjukan kebolehannya meracik coklat, dalam acara itu chocolatier kelahiran Prancis 13 Oktober 1968 itu memberi tips bagaimana memilih cokelat berkualitas hanya dari aromanya.

"Kalau ingin mengetahui cokelat bagus atau tidak, cium baunya. Cokelat yang berkualitas, aromanya akan langsung tercium. Selain itu, cokelat yang bagus tidak memiliki campuran apapun sebagai bahan tambahan," kata Bernard, yang juga pendiri The Chocolate Factory yang berbasis di Singapura.

Bernard mempunyai kecintaan sendiri terhadap coklat, sajian yang menurutnya tidak saja nikmat tetapi juga mewah dan menyehatkan.

"Kini coklat merupakan bagian dari gaya hidup, dan terdapat berbagai cara kreatif untuk menikmatinya. Hal ini tidak mengejutkan karena coklat memiliki kemewahan yang sangat disukai banyak orang serta memiliki manfaat yang baik bagi tubuh," ucap Bernard.

Bernard sendiri merupakan salah satu chocolatier terkemuka di dunia dengan bekal pengalaman puluhan tahun di dunia pastry dan cokelat.

Mengawali karirnya pada 1985 sebagai pastry chef di restoran ternama Prancis, Bernard baru benar-benar mendalami pastry pada 1988 di ENSP Prancis.

Ia kemudian mulai mendalami cokelat pada 1996 dengan belajar di Valhrona, pabrik pembuat cokelat ternama di Prancis.

Lepas dari Valhrona, Bernard pun mulai melanglang buana memperdalam pengalamannya dan kemampuannya dengan bekerja di sejumlah pusat kuliner dunia seperti di Bermuda, Amerika Serikat, Inggris hingga menjadi Executive Pastry Chef di sebuah hotel berbintang lima di Yerusalem.

Kini ia mengelola The Chocolate Factory, perusahaan yang didirikannya pada 2007 dan kini telah mempunya tiga buah cabang.

BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA



TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS