O-Mayo Bidik Restoran Jepang di Indonesia

Surabaya - Produsen saus mayonais dengan brand O-Mayo, PT Intan Kenkomayo Indonesia (KIK), siap bersaing dengan para kompetitor yang lebih dulu eksis untuk membidik restoran yang menyajikan menu Jepang dan banyak tersebar di beberapa kota di Indonesia.

"Kami akan menggunakan kelemahan para pesaing dalam membidik restoran Jepang dengan menunjukkan kualitas dan keunggulan produk kami melalui edukasi dan pengenalan produk," ujar General Manager KIK, Dimas Insani di Surabaya, Rabu (18/6).

Dia mengakui, potensi restoran Jepang cukup besar dan menjadi salah satu sasaran dalam memperluas pasar. Selain tersebar di banyak kota, restoran Jepang juga menyajikan menu khas dengan konsumsi mayonaise lumayan besar.

Meski demikian, Dimas menagkui bahwa perluasan pasar juga tak berkutat restoran Jepang atau hotel dan produsen roti atau burger berskala besar yang kini. Tetapi juga tak kalah penting adalah pasar ritel yang saat ini masih terbilang kecil. "Meskipun kecil, ritel memiliki tren pertumbuhan bagus," tandasnya.

Karena itu, selain membidik pemain besar seperti hotel, restoran dan produsen roti, sebagai pemain baru pihaknya juga terus melakukan penetrasi pasar ritel terutama menyasar pangsa pasar siswa sekolah dengan menghadirkan produk mayonaise dalam kemasan sachet yang harganya terjangkau.

"Sebagai pemain baru consumer good khususnya di segmen saus pelangkap makanan, kami memilih strategi khusus dengan memasarkan produk yang ramah untuk kantong anak sekolah. Ini juga sebagai salah satu cara kami mengedukasi anak-anak mengenai pentingnya jajanan dan makanan sehat," imbuh Marketing Manager KIK, Reza Rizaliungkap.

Menurut dia, meski masih baru dikenal di Indonesia, saus mayonais mempunyai potensi pangsa pasar yang luas. Rizal merujuk pada Jepang yang sukses mengenalkan mayonaise sebagai salah satu saus pelengkap makanan.

"Dulu di Jepang, mayonaise belum dikenal menjadi saus pelengkap makanan, namun kini hampir semua restoran membutuhkan mayonaise untuk produk mereka. Karenanya kami juga optimis pasar Indonesia akan bisa menerima produk ini," katanya.

Dimas menambahkan, perusahaannya merupakan patungan antara produsen snack berprotein PT So Good Food dan salah satu produsen mayonais terbesar di Jepang, Kenko Japan. Keduanya menanamkan investasi sedikitnya US$ 6 juta untuk membuat pabrik di Pulogadung, Jakarta dengan kapasitas produksi maksimal mencapai 300 ton per bulan.

Selain membidik kantin sekolah, untuk memasarkan produknya, KIK akan menggunakan jalur disribusi induk perusahannya, So Good Food yang saat ini sudah mempunyai 13 depo dan 13 ribu outlet. So good Food sendiri saat ini dikenal sebagai produsen snack dengan brand So Nice dan Sozzis.

"Kami akan terus kembangkan pasarnya ke beberapa kota di Indonesia, termasuk di Surabaya ini," kata Dimas.