Tanpa Intervensi, Sampah Makanan Bisa Capai 112 Juta Ton Per Tahun
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Tanpa Intervensi, Sampah Makanan Bisa Capai 112 Juta Ton Per Tahun

Rabu, 9 Juni 2021 | 21:00 WIB
Oleh : Herman / WBP

Jakarta, Beritasatu.com – Berdasarkan laporan Food Lost and Waste (FLW) di Indonesia yang dilakukan oleh Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas) bekerja sama dengan World Resources Institute dan Waste for Change, timbulan FLW atau sampah dan sisa makanan di Indonesia pada 2000 – 2019 mencapai 23-48 juta ton per tahun. Kehilangan ekonomi dari FLW 2000-2019 sebesar Rp 213 triliun sampai Rp 551 triliun, atau setara dengan 4%-5% produk domestik bruto (PDB) Indonesia.

Deputi Bidang Kemaritiman dan Sumber Daya Alam Kementerian PPN/Bappenas Arifin Rudiyanto mengungkapkan, terdapat sejumlah penyebab FLW di Indonesia. Antara lain kurangnya implementasi good handling practice, kualitas ruang penyimpanan yang kurang optimal, standar kualitas pasar dan preferensi konsumen, kurangnya informasi atau edukasi pekerja pangan dan konsumen, serta kelebihan porsi dan perilaku konsumen.

“Tanpa adanya intervensi kebijakan, hanya business as usual, timbulan FLW diestimasikan dapat mencapai 112 juta ton per tahun atau 344 kg per kapita per tahun pada 2045,” kata Arifin Rudiyanto dalam pemaparan hasil laporan tersebut, Rabu (9/6/2021).

Namun dengan skenario pengelolaan FLW, menurut Arifin timbulan FLW diestimasikan dapat ditekan pada angka 49 juta ton per tahun atau 166 kg per kapita per tahun pada 2045.

Untuk itu, pemerintah telah menyusun sejumlah strategi dalam pengelolaan FLW di Indonesia dengan fokus pada lima aspek. Pertama, perubahan perilaku dengan fokus pada pengembangan lembaga penyuluhan di daerah, peningkatan kapasitas pekerja pangan, dan edukasi kepada konsumen untuk meningkatkan pengetahuan mengenai FLW dan mengubah perilaku.

Kedua, pembenahan penunjang sistem pangan dengan mengembangkan koperasi petani, serta menyediakan infrastruktur dan sarana prasarana yang mendukung efisiensi proses produksi pangan yang juga berkontribusi pada reduksi FLW. Ketiga, penguatan regulasi dan optimalisasi pendanaan dengan mengoptimalkan pendanaan tepat guna untuk perbaikan infrastruktur pangan, mengembangkan regulasi FLW di tingkat nasional dan regional, serta menguatkan koordinasi antar lembaga terkait isu FLW.

Keempat, pemanfaatan FLW dengan mendorong pengembangan platform penyalur makanan, penanganan FLW yang mendukung ekonomi sirkular, dan pengembangan percontohan pemanfaatan FLW skala kota/kabupaten. Kelima, pengembangan kajian dan pendataan FLW yang terintegrasi, baik pada level nasional maupun daerah.

Food loss sendiri merupakan kehilangan pangan yang terjadi pada tahap produksi hingga tahap pengemasan, misalnya sayur yang busuk di gudang penyimpanan. Sedangkan food waste merupakan pangan yang terbuang saat proses distribusi dan konsumsi. Misalnya sisa makanan di meja makan yang dibuang.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com


BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA

PTPP Tawarkan Obligasi dan Sukuk Rp 2 Triliun

Hasil dari penerbitan obligasi akan digunakan perseroan untuk keperluan refinancing dan modal kerja.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Ini Panduan Investasi Reksa Dana untuk Pemula

Ada banyak aplikasi penyedia reksa dana yang bisa dipilih sebagai permulaan terjun di bidang investasi reksa dana.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Penggunaan Fitur Paylater Meningkat Selama Pandemi

Sebanyak 41% konsumen memilih fitur paylater untuk mengontrol cash flow atau pengeluaran bulanan.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Top Up Makin Mudah, OVO Gandeng Fastpay Hadirkan Isi Ulang Saldo Offline

Kebutuhan masyarakat akan dompet digital semakin meningkat khususnya selama pandemi Covid-19.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Liberta Hotels Kembangkan Platform Digital LDE

Liberta Digital Ecosystem (LDE) telah diaplikasikan di seluruh properti Liberta Hotel Internasional yang tersebar di pulau Jawa dan Bali.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Jokowi Bangga Kolaborasi Anak Bangsa Hadirkan Transportasi Massal

Jokowi bangga kolaborasi anak bangsa, PT KAI, PT Adhi Karya, PT Len Industri, serta PT INKA berhasil hadirkan transportasi massal.

EKONOMI | 9 Juni 2021

PGN dan Rekind Tanda Tangani Perikatan Pemanfaatan Gas Untuk Commissioning Jambaran Tiung Biru

PGN tangani Dokumen Penyaluran Gas dengan PT Rekayasa Industri (Rekind) terkait dengan pengaktifan sumur Jambaran Tiung Biru (Commissioning JTB).

EKONOMI | 9 Juni 2021

Pemegang Saham MNC Bank Restui Tambah Modal untuk Infrastruktur Digital

Dana dua aksi korporasi tersebut akan digunakan untuk memperkuat struktur permodalan MNC Bank.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Grab dan BRI Ventures Kolaborasi Luncurkan Program Akselerator Startup

Grab dan BRI Ventures resmi meluncurkan Grab Ventures Velocity (GVV) Batch 4 x Sembrani Wira.

EKONOMI | 9 Juni 2021

Kenaikan Jumlah Transaksi di E-Commerce Sejalan Bertambahnya Usia

Survei ini menggunakan lebih dari 10 juta sempel transaksi dari enam pemain e-commerce terbesar Indonesia bulan Januari-Desember 2020.

EKONOMI | 9 Juni 2021


TAG POPULER

# PPKM Level 4 Diperpanjang


# Akidi Tio


# Greysia Polii


# Olimpiade Tokyo


# Anthony Ginting



TERKINI

Semen Grobogan Resmi Jadi Pelanggan Listrik Tegangan Tinggi PLN

NASIONAL | 42 menit yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS