Uji Matcha Sajikan Teh Otentik Khas Jepang
INDEX

BISNIS-27 447.461 (-2.3)   |   COMPOSITE 5059.22 (-13.2)   |   DBX 933.73 (-1.21)   |   I-GRADE 135.366 (-0.66)   |   IDX30 427.201 (-2.86)   |   IDX80 111.513 (-0.63)   |   IDXBUMN20 284.629 (-2.11)   |   IDXG30 118.405 (-0.62)   |   IDXHIDIV20 382.903 (-2.41)   |   IDXQ30 125.347 (-0.96)   |   IDXSMC-COM 215.54 (-0.45)   |   IDXSMC-LIQ 243.745 (-1.47)   |   IDXV30 105.043 (-0.32)   |   INFOBANK15 803.622 (-0.95)   |   Investor33 371.182 (-1.34)   |   ISSI 148.056 (-0.57)   |   JII 539.107 (-4.73)   |   JII70 182.679 (-1.3)   |   KOMPAS100 996.599 (-4.28)   |   LQ45 780.316 (-4.29)   |   MBX 1404.61 (-3.93)   |   MNC36 278.843 (-0.95)   |   PEFINDO25 265.576 (-2.98)   |   SMInfra18 242.356 (-2.35)   |   SRI-KEHATI 313.434 (-0.92)   |  

Uji Matcha Sajikan Teh Otentik Khas Jepang

Selasa, 25 Juni 2019 | 13:12 WIB
Oleh : Feriawan Hidayat / FER

Jakarta, Beritasatu.com - Menikmati kuliner khas Jepang rasanya sudah tidak begitu asing untuk masyarakat Indonesia. Pasalnya, sudah banyak restoran atau cafe yang menyediakan berbagai menu khas Negeri Sakura.

Meski begitu, masing-masing restoran dan cafe memiliki konsep dan model yang saling berlainan. Adu kreativitas dalam menentukan rancangan tempat hingga pemilihan menu, menjadi hal yang tak terhindarkan.

Semua itu dilakukan untuk dapat menarik potensi bisnis, selain hal yang utama berupa pemuasan kebutuhan konsumen akan cita rasa menu ala Jepang dan kualitas pelayanan.

 Pemilik Cafe Uji Matcha, Merisha,

Seperti yang diperlihatkan cafe Uji Matcha yang terletak di area West Mall, Grand Indonesia, Jakarta Pusat. Jika dilihat dari namanya saja, cafe ini sangat kental akan nuansa Jepang. Hal itu masih ditambah dengan desain dan ornamen di dalamnya membuat suasana Negeri Sakura sangat terasa.

Uji Matcha mengkhususkan diri pada hidangan pastry dan minuman matcha atau teh khas Jepang. Hal inilah, yang membedakannya dengan cafe lainnya yang ada di Indonesia.

Lebih otentik lagi, matcha yang digunakan sebagai bahan baku minuman di cafe ini, dipilih dari kawasan Uji, yang merupakan wilayah penghasil matcha terbaik di Jepang. Kawasan Uji sendiri, bersebelahan dengan Kyoto. Hal itu pula yang menjadi alasan, cafe ini dinamakan Uji Matcha.

Pemilik Cafe Uji Matcha, Merisha, menerangkan, terdapat tiga macam menu yang disediakan, yakni kue, minuman, dan es krim.

"Di sini tersedia ada tiga macam kategori yaitu dessert atau kue, minuman, dan juga es krim. Untuk es krimnya ada dua macam rasa yaitu vanilla dan matcha, yang memang menjadi spesialis kita," ujar Merisha kepada Beritasatu.com, di Grand Indonesia, Jakarta, Rabu (25/6/2019).

Untuk konsep yang diusung Uji Matcha, awalnya Merisha melihat animo masyarakat dalam berkunjung ke Jepang yang lumayan tinggi hingga akhirnya memutuskan untuk mencoba menghadirkan nuansa dan kuliner yang khas agar masyarakat tidak perlu pergi jauh-jauh ke Jepang.

Merisha menjelaskan kenapa memilih matcha menjadi spesialisasi cafe miliknya. Salah satunya, matcha memiliki nutrisi yang tinggi dibanding dengan teh hijau yang juga kerap dihadirkan di cafe atau restoran Jepang di Indonesia.

"Selama ini ada sebagian masyarakat belum tahu tentang matcha yang dianggap sama dengan teh hijau. Padahal, keduanya sangat berbeda. Satu cup matcha itu setara dengan sepuluh cup teh hijau, itulah mengapa nutrisi matcha lebih tinggi dari teh hijau dan harganya pun lebih mahal," jelas Merisha.

Merisha menerangkan, dari warna juga bisa terlihat perbedaannya. "Jika teh hijau berwarna kuning kehijauan, matcha memiliki warna hijau pekat yang berasal dari proses budi dayanya, dimana tanaman matcha ditutup selama 30 hari hingga menghasilkan asam amino dan klorofil yang tinggi," jelas Merisha.

Tidak hanya sekadar cafe, kata Merisha, Uji Matcha juga menjadi wahana edukasi bagi pengunjung tentang manfaat dari mengonsumsi matcha, yang dapat membantu berbagai permasalahan kesehatan.

"Manfaat dari matcha itu cukup banyak ya. Salah satunya, antioksidan. Kemudian, bisa juga sebagai detoks, dan bagi orang yang sedang menjalankan program menurunkan berat badan itu bagus sekali karena matcha dapat membantu mempercepat metabolisme dalam tubuh, lalu juga dapat memberikan relaksasi," jelasnya.

"Disitu lah yang saya mau edukasikan kepada masyarakat tentang manfaat macha. Jadi, disini tidak hanya sekedar dessert, namun juga ada manfaat lain dari dessert itu sendiri," tambah Merisha.

Menariknya lagi, demi memikat konsumen yang berkunjung ke cafe miliknya itu, Merisha menghadirkan hiburan yang tentunya bernuansa khas Jepang. Contohnya adalah omikuji dan wishing bag. Kedua permainan yang menarik ini, sengaja ditempatkan pada pintu masuk Uji Matcha.

"Omikuji itu permainan ramal-ramalan tapi bukan sebenarnya, melainkan cuma entertain saja. Sementara, wishing bag itu konsumen bisa menuliskan harapan masing-masing kemudian dimasukan dalam tas kecil lalu digantung," tutur Merisha.

Sebagai informasi, Uji Matcha akan melakukan grand opening pada tanggal 29 Juni 2019 mendatang. Jika berminat, silahkan datang ke Uji Matcha pada saat peresmiaannya karena akan disiapkan berbagai promo menarik.

"Salah satunya, promo buy 1 get 1 free,” pungkas Merisha.



Sumber:BeritaSatu.com


BAGIKAN


BERITA LAINNYA

Komik Si Juki Promosikan Pariwisata Nusantara

Upaya promosi pariwisata Nusantara juga dapat dilakukan lewat komik.

GAYA HIDUP | 25 Juni 2019

7 Agenda Wisata Jawa Timur

Jawa Timur merupakan salah satu kawasan Indonesia yang lengkap akan destinasi wisata. Wilayah ini memiliki objek wisata alam yang indah

GAYA HIDUP | 25 Juni 2019

Kota Bogor Luncurkan Batik ASN

Motif batik pun tentunya mewakili ikon-ikon Kota Bogor seperti kujang, uncal atau kijang, bunga bangkai, sungai Cisadane, Kebun Raya Bogor, hingga Gunung Salak

GAYA HIDUP | 23 Juni 2019

Baby Moonella dan Little Marsson Luncurkan Lalabee

Lalabee rilis produk Calm and Rescue Balm, yakni balm serbaguna yang dapat mengatasi masalah kulit bayi dan anak-anak.

GAYA HIDUP | 22 Juni 2019

Promosi Offline Road to Festival Budaya Lembah Baliem

Festival Budaya Lembah Baliem kembali diselenggarakan pada 7-11 Agustus 2019 dengan menampilkan berbagai atraksi teatrikal, kuliner, hingga karapan babi.

GAYA HIDUP | 22 Juni 2019

Kenneth Cole Luncurkan Koleksi Jam Tangan Spring/Summer 2019

Tren pemakai jam tangan di Indonesia saat ini senang dengan desain yang simple dan tidak terlalu ramai.

GAYA HIDUP | 22 Juni 2019

Aktif dalam Kegiatan Sosial, Heni Tania Raih Penghargaan

Penghargaan ini diberikan kepada Heni yang dikenal aktif bersama Komunitas Diva Baksos.

GAYA HIDUP | 21 Juni 2019

60 Destinasi Wisata Perebutkan Trisakti Award

Trisakti Award mencoba menguak surga tersebut agar menjadi destinasi wisata yang lebih baik dan terkenal di mancanegara.

GAYA HIDUP | 21 Juni 2019

Rempah Nusa Tawarkan Voucher Menginap Gratis di Bali

Apresiasi diberikan kepada semua pelanggan setia Restoran Rempah Nusa di setiap bulannya.

GAYA HIDUP | 21 Juni 2019

Dorong Semangat Inovasi, Modena Gelar Kompetisi untuk Mahasiswa

PT Modena Indonesia menggelar ajang Modena Product Innovation Competition 2019 untuk kalangan mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia.

GAYA HIDUP | 21 Juni 2019


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2020 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS