VIDEO: Memasak dengan Batu Panas di Papua

VIDEO: Memasak dengan Batu Panas di Papua
Cara memasak tradisional menggunakan batu panas di Nalca, Yahukimo, Papua. ( Foto: Beritasatu / Primus Dorimulu )
Heru Andriyanto / HA Selasa, 5 Maret 2019 | 01:39 WIB

Yahukimo, Beritasatu.com - Masyarakat pedalaman di Papua seperti di Mamit, Daboto, Nalca, dan Korupun mengonsumsi ubi-ubian dan sayur sebagai makanan pokok.

Cara memasak tradisional juga masih dipertahankan, yaitu dengan menggunakan batu panas.

Bahan makanan, termasuk daging babi, dibungkus daun pisang dan kemudian ditumpuk dengan batu yang sebelumnya telah dibakar selama beberapa jam.

Pemimpin Redaksi Beritasatu.com Primus Dorimulu, yang sempat mencicipi makanan olahan setempat di sebuah wilayah di Kabupaten Yahukimo, mengatakan makanan yang tersaji higienis dan enak, karena matang tanpa bersentuhan langsung dengan api.

"Setelah 15 menit, bahan makanan sudah menjadi makanan siap saji. Tidak ada garam dan cabai. Makanan siap santap itu langsung dikonsumsi. Lezat... karena kematangannya tidak langsung kena bara atau nyala api," kata Primus.

Saksikan videonya:



Sumber: BeritaSatu.com