Selow Food Hadir agar Kuliner Indonesia Digandrungi
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Selow Food Hadir agar Kuliner Indonesia Digandrungi

Sabtu, 10 Agustus 2019 | 22:49 WIB
Oleh : Asni Ovier / AO

Depok, Beritasatu.com - Indonesia begitu kaya akan keberagaman budaya dan tradisi. Masing-masing suku bangsa memiliki kearifan lokal dalam hal pengelolaan hasil bumi dan pangan. Hal tersebut merupakan kekayaan Indonesia yang sangat penting untuk dijaga kelestariaannya dan ditingkatkan kualitasnya sehingga menjadi identitas bangsa.

Salah satunya adalah tradisi kuliner dan pola makan Indonesia yang memiliki nilai-nilai kegotongroyongan selain juga mengandung higenitas dan kesehatan. Namun, banyak orang di era milenial melupakan cita rasa dari makanan tradisional karena masyarakat modern sudah terbiasa dengan makanan yang banyak mengandung bumbu instan dan penguat citarasa.

Terpanggil dengan kondisi seperti ini, beberapa komunitas kemudian berkumpul untuk membuat gerakan yang bisa memberikan kesadaran terhadap pola makan yang lebih sehat. “Kami ingin berkumpul dan ingin mengajak masyarakat Indonesia kembali kepada tradisi pola makan Indonesia yang penuh dengan kebijaksanaan,” ujar Lily Tjahyandari, Founder Selow Food seusai menggelar acara "Dialog Nasi Uduk" di Padepokan Bromolathi, Pangasinan, Sawangan, Depok, Jawa Barat, Sabtu (10/8/2019).

Dosen ilmu kebudayaan Universitas Indonesia itu menyebutkan, kuliner yang beragam menunjukan tradisi kuliner Indonesia memiliki akar kegotongroyongan yang kuat. “Melalui gerakan Selow Food diharapkan masyarakat dapat menyadari pola makanan yang lebih sehat dan mengajak masyarakat untuk mengembangkan ikatan dengan lingkungan sehingga peka terhadap perkembangan pangan di wilayah kita tinggal,” kata Lily

Acara itu dibuat unik. Kegiatan dikemas dengan perlombaan persahabatan tiga kesebalasan sepakbola U-15, yakni Klub Uni Papua, Klub Popwilda Depok, dan Klub SMA Ksatria Nusantara Pangandaran. Selain itu ada juga masak bersama nasi uduk dari warga di sekitar padepokan dengan dibarengi lomba membuat nasi tumpeng dipandu chef Anti dari Kuliner Indonesia, Kokita.

“Terakhir, kami makan nasi uduk bersama dan ada demonstrasi pembuatan minuman teh sereh yang merupakan minuman asli Indonesia,” kata penangung jawab acara, Surya Putra.

Hadir dalam kesempatan tersebut Ketua Depok Heritage, Karangtaruna Kecamatan Sawangan, aktivis GP Ansor, GMKI, CEO Uni Papua, Harry Wijaya, tokoh masyarakat Rudi Susilo, dan undangan lainnya.

“Sederhananya Selow Food itu berarti makan yang sehat, efisien, logis, original, dan wenak (enak, Red). Kami mempunyai tagline makan bersama, bersama makan. Artinya makan itu harus menjadi tempat bahagia bersama, tidak berlebihan dan harus wenak,” kata Bahroji, Sekretaris Selow Food.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com


BERITA LAINNYA

Kasus Covid-19 Melandai, Juansha Parfum Bagi-bagi Hadiah

Sebagai rasa syukur atas melandainya kasus Covid-19, Juansha mengadakan program "Jubaidah" atau Juansa bagi-bagi hadiah.

GAYA HIDUP | 16 September 2021

Kolaborasi Orizen dan Georgia Marlene Dukung Penampilan Wanita Indonesia.

Untuk melengkapi penampilan ideal wanita Indonesia, Orizen bekerja sama dengan Georgia Marlene, sebuah brand tas lokal berkualitas internasional.

GAYA HIDUP | 16 September 2021

Ini Kisah Linda Wan Sukses Jadi Pesulam dan Pengusaha Kecantikan

Linda Wan sukses meraup uang hingga miliaran rupiah berkat bisnis kecantikan yang dibangunnya selama pandemi Covid-19.

GAYA HIDUP | 16 September 2021

Pelaku Usaha Kuliner Sambut Antusias Penurunan Level PPKM

Penurunan level PPKM menjadi angin segar bagi pelaku usaha kuliner, yang artinya potensi omzet bisa meningkat.

GAYA HIDUP | 16 September 2021

Tak Perlu Bingung Lagi Pilih Kacamata, Teknologi Baru Ini Analisis Bentuk Wajah Anda

Teknologi yang diterapkan meliputi scan wajah 3D dan alat analisis wajah, untuk merekomendasikan ukuran dan bentuk kacamata yang tepat.

GAYA HIDUP | 15 September 2021

Masker Kulinara, Wujud Dukungan Sasa untuk Tenaga Kesehatan

Desain masker Kulinara yang dirancang Didiet Maulana, merupakan bentuk apresiasi Sasa kepada para pejuang di garis depan penanganan covid-19.

GAYA HIDUP | 15 September 2021

Ma'ruf Amin Ajak Pelaku Industri Wisata Ikuti Tren Perubahan Pascapandemi

Ma'ruf Amin mengajak para pelaku industri pariwisata bergegas mengikuti perubahan tren pariwisata pascapandemi.

GAYA HIDUP | 15 September 2021

Gion The Sushi Bar Hadirkan Kenikmatan Sushi Seperti di Jepang

Selain menu yang beragam, sensasi menikmati makanan khas Jepang itu bisa dirasakan di restoran Gion The Sushi Bar.

GAYA HIDUP | 15 September 2021

Ridwan Kamil: Pariwisata Bangkit Awal 2022 Jika Vaksinasi Selesai 2021

Ridwan Kamil memprediksi pariwisata akan bangkit pada awal 2022 jika kekebalan komunal tercapai sekitar 37 juta warga Jabar selesai divaksin akhir tahun ini.

GAYA HIDUP | 15 September 2021

Sibolga Sunset Point, Ikon Baru Destinasi Wisata Sumut

Sibolga Sunset Point menjadi salah satu destinasi wisata kota Sibolga, dengan desain gedung yang unik dan view yang menawan.

EKONOMI | 14 September 2021


TAG POPULER

# KKB


# Trending Topic


# Update Covid-19


# Vaksin Nusantara


# Erick Thohir



TERKINI
Mendikbudristek Nadiem Makarim Menginap di Rumah Guru untuk Belajar

Mendikbudristek Nadiem Makarim Menginap di Rumah Guru untuk Belajar

NASIONAL | 2 jam yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings