Kedai Brun Meracik Cokelat Batangan Menjadi 13 Varian Minuman
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Kedai Brun Meracik Cokelat Batangan Menjadi 13 Varian Minuman

Rabu, 21 Agustus 2019 | 14:32 WIB
Oleh : Iman Rahman Cahyadi / CAH

Jakarta, Beritasatu.com – Dibanding Eropa, minuman cokelat diakui di Indonesia memang masih kurang tren dibanding kopi. Namun sama halnya dengan kopi yang awalnya dianggap biasa saja, kini menjadi minuman yang luar biasa di Indonesia. Begitu banyak kedai kopi tersebar.

Harapan itulah yang coba dirintis Alvin Constantine yang memulai kedai Cokelat sejak tahun 2017. Cokelat impor batangan asal Belgia dan Italia yang dipadupadankan menjadi kekhasan gerai Alvin. Sebelum disajikan, kedua cokelat batangan yang dicampur ini, dicairkan dan agar cita rasanya bisa dinikmati, cokelat yang dilumerkan dicampurkan, seperti dengan susu atau garam pink (himalaya).

Alvin memadu padankan cokelat batangan Belgia dan Italia yang dilumerkan terlebih dahulu sebelum disajikan pada konsumennya.

"Kedai saya mengutamakan batangan cokelat dari Belgia dan Italia yang dicampur, lalu dilumerkan. Tentunya, tidak langsung diminum, karena kalau cokelat saja, pasti pahit," ucap Alvin, pemilik kedai Brun saat ditemui di kedai cokelatnya di Central Park, Grogol, Jakarta.

Cokelat, dibenak orang Indonesia rasanya manis. Padahal, cokelat yang dapat menguatkan jantung dan menyehatkan tubuh ini, pahit rasanya. Tidak heran, jika Alvin pun begitu apik memilih bahan campuran cokelatnya sehingga cita rasa yang didapat bisa dinikmati bagi pengunjung kedainya. Alvin menyajikan 13 varian minumam cokelat di kedainya yang sudah dicairkan. Semisal; pink salt chocolate, brun cookie dookie, brun banana chocolate, brun hazelnut chocolate, brun peppermint chocolate.

Pink salt percampuran garam himalaya dan lumeran cokelat menghasilkan rasa yang sensasi. Begitu juga dengan brun peppermint chocolate, perpaduan peppermint dan cokelatnya, membuat segar peminumnya.

"Cokelat selama ini, anggapan orang Indoensia rasanya manis. Padahal pahit. Jadi supaya cita rasanya bisa dinikmati, cokelat batangan yang sudah dicairkan ini, semisal dicampur susu, garam himalaya atau bahan lainnya. Yang pink salt, rasanya agak asin-asin. Jangan kuatir, sehat ko!" terang Alvin yang kini sudah memiliki 7 gerai coklat, diantaranya di Jakarta, Batam, Jogjakarta.

Alvin menyebut gerai cokelatnya berbeda dengan banyak minuman cokelat lainnya yang dijual di luar sana. Kedainya mengutamakan bahan cokleat batangan, bukan cokelat powder (bubuk).

"Di luar sana, banyak memakai cokelat powder yang diaduk aja, tidak memakai cokelat batangan. Kita benar-benar pakai cokelat batangan yang dilumerkan. Pembeli bisa melihat langsung saat proses pembuatannya," urai Alvin.

Alvin yang memulai bisnis gerai cokelat ini, berjualan di beragam pameran, selalu bereksperimen mencari citarasa lain. Saat ini, agar pencinta kopi juga dapat menikmati citarasa cokelat, Alvin mencampur kopi dan cokelat yang dilumerkannya itu. varian terbarunya itu, ia beri nama, espresso chocolate.

"Yah, harapannya agar pencinta kopi juga bisa menikmati," terang Alvin.

Bagi Anda yang ingin hidup sehat, dan penggemar kopi tidak ada salahnya mencoba mengingat olahan campuran kopi dan cokelat, memiliki ke khasan rasa. Terlebih kegunaan cokelat, manfaatnya seperti, dapat menghilangkan stres dan banyak kandungan Mineralnya serta mengandung anti aging.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com


BERITA LAINNYA

Skincare Mengandung Zaitun Cocok untuk Kulit di Iklim Tropis

dr Dina Oktaviani, M.Biomed mengatakan dengan iklim tropis seperti ini maka diperlukan skincare yang sesuai.

GAYA HIDUP | 21 September 2021

Kolaborasi Kemparekraf dan AirAsia Dukung Pemulihan Pariwisata Nasional

AirAsia akan mendukung Kemparekraf untuk mengembalikan perhatian dan minat masyarakat dunia terhadap destinasi wisata di Indonesia

EKONOMI | 21 September 2021

Uji Coba Pembukaan Borobudur dan Prambanan Temui 3 Masalah

Penerapan aplikasi PeduliLindungi di kawasan Prambanan tidak mengalami hambatan.

GAYA HIDUP | 21 September 2021

Skincare Ampoule Berikan Manfaat Kulit Cerah dan Awet Muda

Crystal Youth Anti Aging Ampoule mengandung zat Niacinamide serta vitamin C yang memberikan manfaat kulit cerah serta awet muda.

GAYA HIDUP | 21 September 2021

Corner.id, Brand Fashion Lokal Indonesia yang Simpel dan Modern

Corner.id menjadi salah satu item yang merupakan brand lokal yang mulai banyak memikat generasi millenial.

GAYA HIDUP | 21 September 2021

Industri Pariwisata Mulai Berdenyut, Puan Maharani: Jangan Abaikan Prokes

Ketua DPR Puan Maharani menyambut baik industri pariwisata yang mulai berdenyut. Puan mengingatkan agar wisatawan tetap mematuhi prokes.

GAYA HIDUP | 20 September 2021


Kebijakan Ganjil Genap di Kawasan Wisata Dinilai Ideal untuk Saat Ini

Penerapan ganjil-genap khusus di akses tempat-tempat wisata selama penerapan PPKM sudah merupakan langkah yang ideal.

GAYA HIDUP | 20 September 2021


Sandiaga Uno: Banyuwangi Inspirasi Ekraf bagi Daerah Lain

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengatakan kota Banyuwangi, Jawa Timur, selalu menjadi referensi dan inspirasi bagi daerah-daerah lain.

GAYA HIDUP | 19 September 2021


TAG POPULER

# Rocky Gerung vs Sentul City


# Napoleon Bonaparte


# Anies Baswedan


# PPKM


# Bangga Buatan Indonesia



TERKINI
Singkirkan Norwich, Liverpool ke 16 Besar Piala Liga

Singkirkan Norwich, Liverpool ke 16 Besar Piala Liga

BOLA | 16 menit yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings