Dua Chef Ternama Sempurnakan 10 Menu Andalan Sapphire Restaurant

Dua Chef Ternama Sempurnakan 10 Menu Andalan Sapphire Restaurant
Salah satu menu andalan yang dihadirkan Sapphire Restaurant. (Foto: istimewa)
Iman Rahman Cahyadi / CAH Rabu, 29 Juli 2020 | 16:59 WIB

Cilegon, Beritasatu.com - Sapphire Restaurant yang dikelola oleh PT KIEC (Krakatau Industrial Estate Cilegon) terus berupaya memperkuat bisnis kuliner sebagai salah satu anak perusahaan mereka. Sebagai bentuk perbaikan dan peningatakan pelayanan, Sapphire mengadakan taste panel yang diikuti oleh seluruh chefnya.

Dua juru masak profesional yakni Chef Haryo (Celebrity Chef) dan Chef Kai (runner-up Masterchef Indonesia season 5 tahun 2019) diundang untuk merasakan menu-menu andalan Sapphire. Selain itu juga turut mengundang bassis band Slank, Ivanka dan artis Emma Waroka.

Dalam acara taste panel yang juga mematuhi standar protokoler Covid-19, disajikan 10 menu andalan di The Sapphire Restaurant antara lain, Fried Oxtail, Nasi Goreng TRK, Salmon Steak, Fried Banana, Tape Bakar, Sirloin Steak, Salmon Teriyaki, Fish Soup, Gado-gado dan Bebek Baduy yang dibuat oleh Chef terbaik Sapphire Restaurant, Chef Irwan dan Chef Rudi. Menu-menu makanan dibuat oleh chef-chef terbaik di Sapphire Restaurant menggunakan bahan-bahan segar berkualitas serta terjaga kebersihannya agar semakin meningkatkan cita rasa dan kualitas dari menu makanan itu sendiri.

"Tugas saya adalah menyempurnakan menu the Sapphire Restaurant dan menciptakan signature dish, jadi customer akan kembali makan disini karena memang enak makanannya. Sop Buntut dan Bebek Baduy nya patut dapat 2 jempol." Kata Chef Haryo.

Komentar senada juga dikatakan oleh Chef Kai yang memberikan pujian kepada seluruh juru masak Sapphire Restaurant.

"Para Chef disini sudah membuktikan kapasitasnya. Makanan restorations sudah enak semis, namun di era sekarang peran digital marketing sangat vital, harus dan wajib dilakukan agar Sapphire Restaurant semakin dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Cilegon."

Melihat potensi kuliner yang juga didukung dengan tempat yang memadai, diyakini secara perlahan ditengah masa pandemi ini Sapphire Restaurant akan terus berkembang dan menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi jika kita mengunjungi kota Cilegon. 

Priyo Budianto selaku Dirut PT KIEC mengakui pandemik Covid-19 sangat berpengaruh kepada bisnis restoran dan hotel, namun itu tidak mengurangi semangat Sapphire Restaurant dan juga Hotel The Royale Krakatau untuk tetap mengembangkan diri dan berinovasi. Ini demi meningkatkan kualitas dan pelayanan kepada pelanggan.

"Taste Panel ini juga sebagai program pengembangan bagi para Chef di The Sapphire Restaurant dalam menciptakan dan mengembangkan menu-menu terbaiknya. Harapannya, dengan masukan dari para juri yang merupakan Chef Profesional yang mempunyai jam terbang tinggi, ditambah masukan dari Manajemen PT Krakatau Industrial Estate Cilegon (PT KIEC) dapat menambah pengetahuan dan ide-ide cemerlang para Chef, dalam upaya memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, " ujar Priyo.



Sumber: BeritaSatu.com