Jakarta, Beritasatu.com - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Uno, menekankan pentingnya posisi chef dan industri kuliner dalam pembangunan pariwisata dan ekonomi kreatif di Indonesia.
"Saya berharap duta-duta chef dan ahli kuliner Indonesia yang tergabung dalam ICA bisa menjadi bagian dari tim gastrodiplomasi Indonesia ke depannya dan menjadi bagian penting dari upaya pemerintah untuk terus menduniakan kuliner Indonesia,” kata Sandiaga Uno di acara perayaan Hari Chef Nasional dan ulang tahun ke-14 Indonesian Chef Association (ICA) yang digelar secara virtual, Senin (25/1/2021).
Sandiaga juga memberikan apresiasi sekaligus mendorong para chef bisa saling bersinergi dan bekerja sama, agar profesi chef bisa membuka lowongan pekerjaan yang seluas-luasnya. "Sehingga, melalui kerja sama tersebut, ekonomi bangsa akan ikut maju dan berkembang,” tandasnya.
Presiden ICA, Chef Henry Alexie Bloem, mengungkapkan rasa bangga atas dukungan dan loyalitas para chef dalam membumikan dan melestarikan kuliner nusantara. "Ucapan bangga syukur kepada seluruh pengurus karena ICA bisa membuat jajaran prestasi yang luar biasa,” kata Henry.
Hingga saat ini, anggota ICA sudah mencapai angka 4.479 orang yang tersebar di 22 provinsi di Indonesia, 47 kepengurusan tingkat kabupaten/kota (BPC) dan ambassador di 20 kota besar di berbagai belahan dunia.
"Kami berharap, kedepannya bisa menjadi mitra strategis pemerintah dalam menduniakan kuliner Indonesia, sesuai visi misi dari ICA,” tandasnya.
VP Marketing dan Event ICA sekaligus ketua panitia acara, Slamet Jarwanto, menyebutkan dalam HUT kali ini para chef memasak 14 menu Indonesia dan disiarkan secara virtual di 14 akun media sosial ICA dan para celebrity chef anggota ICA.
"ICA juga menyampaikan terima kasihnya atas dukungan sponsor dari stakeholder seperti Ajinmoto, Blue Band , Kokita dan Sania, serta dukungan chef dari daerah yang terlibat dalam acara ini, dimana mereka melakukan demo bersama via IG live,” kata Slamet.
Sumber: BeritaSatu.com
