Menggali Potensi Pangan Lokal di Era Digital Lewat PanganFest
Logo BeritaSatu
INDEX

BISNIS-27 515.108 (0.21)   |   COMPOSITE 6251.05 (38.59)   |   DBX 1329.86 (16.32)   |   I-GRADE 180.794 (0.41)   |   IDX30 506.396 (0.9)   |   IDX80 136.709 (0.42)   |   IDXBUMN20 403.084 (1.37)   |   IDXESGL 140.339 (-0.42)   |   IDXG30 143.133 (0.8)   |   IDXHIDIV20 446.039 (0.87)   |   IDXQ30 145.232 (0.1)   |   IDXSMC-COM 293.729 (3.96)   |   IDXSMC-LIQ 360.142 (3.07)   |   IDXV30 135.556 (1.53)   |   INFOBANK15 1043.56 (-2.24)   |   Investor33 435.417 (-0.04)   |   ISSI 183.035 (1.64)   |   JII 629.726 (4.78)   |   JII70 221.943 (2.13)   |   KOMPAS100 1220.71 (4.09)   |   LQ45 950.717 (1.82)   |   MBX 1696.63 (8.69)   |   MNC36 322.327 (0.16)   |   PEFINDO25 325.87 (0.1)   |   SMInfra18 306.901 (3.47)   |   SRI-KEHATI 370.644 (-0.59)   |  

Menggali Potensi Pangan Lokal di Era Digital Lewat PanganFest

Minggu, 21 Februari 2021 | 18:13 WIB
Oleh : Irawati D Astuti / IDS

Yogyakarta, Beritasatu.com - Gelaran PanganFest menjadi cara kreatif dalam mengkolaborasi potensi pangan lokal, pengetahuan sekaligus teknologi digital. Diharapkan gelaran PanganFest menjadi cara baru dalam menghubungkan para inovator pangan untuk mendapatkan pasar lebih luas melalui usaha produksi pangan lokal dengan pendekatan teknologi digital.

Hal tersebut disampaikan oleh salah satu founder PanganFest, Anisa Firdia Hanum.

“Indonesia itu dikenal dengan keragaman pangan lokalnya yang luar biasa. Melalui kegiatan PanganFest ini, kami ingin mendorong pangan lokal untuk bisa menjadi lifestyle konsumsi generasi masa kini,” kata Anisa dalam keterangan yang diterima Beritasatu, Minggu (21/2/2021).

Anisa menjelaskan, PanganFest merupakan program yang diinisiasi oleh Forbil Institut. Pada gelaran perdananya, PanganFest berkolaborasi dengan kegiatan Jogja Music Week (JMW) yang digagas oleh Sinergy Live.

Menurut Anisa, kolaborasi kegiatan musik dengan produk pangan lokal ini tentu saja memberikan tantangan besar.

“Di sinilah kami ingin mengkampanyekan pentingnya konsumsi pangan lokal itu kepada generasi muda yang dikemas dengan kegiatan musik sekaligus juga memberikan pasar,” jelas wanita yang pernah dipercaya sebagai asisten peneliti di Center for Digital Society, Universitas Gadjah Mada (UGM) ini.

Perihal waktu penyelenggaraan, Anisa menjelaskan, pihaknya akan mengikuti kebijakan pemerintah daerah Yogyakarta.

“Yang pasti kami akan melakukannya dengan melakukan protokol Covid-19 yang ketat. Kapan waktunya? Semuanya tergantung pada kebijakan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di Yogyakarta,” ujarnya.

Lebih lanjut Anisa juga menjelaskan, kontribusi nyata dari PanganFest ini adalah, kelak dibuatkan pula aplikasi inovasi berbasis pada platform digital. Ia ingin kehadiran platform digital ini bisa menjadi ruang kreatif dalam menstimulasi lahir dan tumbuhnya para inovator pangan lokal di seluruh nusantara dalam mengembangkan pengetahuan dan kearifan lokal terhadap keberagaman pangan nusantara.

“Dengan memberikan nilai tambah, baik dalam bentuk olahan maupun kemasan terhadap produk pangan, serta membangun hub innovation digital, kami menginginkan Indonesia yang kuat secara ekonomi dengan berlandaskan pada kearifan lokal. Ini ditandai dengan kolaborasi atas pengetahuan, kemajuan teknologi dan potensi lokal bernama pangan nusantara,” tutur penyandang gelar master dari University of Western Australia ini.

Sementara itu, Bakkar Wibowo yang menjadi penggagas Jogja Music Week, mengapresiasi adanya kolaborasi dengan kegiatan PanganFest ini. Kegiatan yang diberi tajuk PanganFest x JMW ini, menurut dia, merupakan cara untuk saling mengisi ruang kepada para pelaku inovator pangan dan musisi.

Ia juga menyebutkan kegiatan yang rencananya digelar di tujuh kafe di Yogyakarta ini akan mengikuti kebijakan pemerintah terkait pencegahan penyebaran Covid-19.

“Jadi untuk waktunya kami masih terus menunggu. Yang pasti secara persiapan seluruh kru sudah siap,” ujarnya.



Sumber: BeritaSatu.com

TAG: 


BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA

Kehadiran Goerengan Bikin Jajanan Gorengan Naik Kelas

Goerengan meng-upgrade menu-menunya dengan konsep kekinian, melalui pilihan bumbu tabur seperti rasa keju, barbeque, cabe hijau, kari pedas, dan mi goreng.

GAYA HIDUP | 21 Februari 2021

MS Glow Resmikan Klinik ke-11 di Medan

MS Glow meresmikan klinik kecantikan ke-11 di Jalan Babura Lama/Jalan Pattimura, Nomor 2, Kecamatan Medan Baru, Medan, Sabtu (20/2/2021).

GAYA HIDUP | 20 Februari 2021

Osmo Membuat Screen Time Anak Menjadi Positif

Osmo membuat screen time anak menjadi positif dengan teknologi artificial inteligence yang interaktif dan membangun bonding orang tua dengan anak.

GAYA HIDUP | 20 Februari 2021

Nyetik Bbq, Kuliner Steak Unik dari Chef Haryo

Nyetik bbq menjadi usaha kuliner unik Chef Haryo yang akan langsung dibuat di rumah customer yang memesannya.

GAYA HIDUP | 20 Februari 2021

Evita Chu, Wanita Bandung yang Merajut Busana Michelle Obama

Michelle yang mantan ibu negara Amerika Serikat tersebut mengenakan busana karya desainer AS Sergio Hudson. Sementara sweaternya dibuat oleh Evita Chu.

GAYA HIDUP | 20 Februari 2021

Sandiaga Nikmati Keindahan Danau Toba Lewat Spot Adian Nalambok

Terletak di punggungan bukit di antara Parapat menuju Balige, Adian Nalambok menjadi salah satu spot terbaik untuk menikmati keindahan Danau Toba.

GAYA HIDUP | 19 Februari 2021

MS Slim Buka Audisi Brand Ambassador

MS Slim mencari sosok penerus Kesha Ratuliu dan Bunga Citra Lestari dari kalangan influencer.

GAYA HIDUP | 19 Februari 2021

Jajanbatik Fokus di Segmen Daster Batik

Jajanbatik berfokus pada batik cap yang lebih tahan lama untuk motif dan warna dengan bahan berkualitas tinggi.

GAYA HIDUP | 19 Februari 2021

Bisnis Makanan Rumahan Melesat di Tengah Pandemi

Media sosial saat ini telah menjadi ujung tombak medium pemasaran bagi para pelaku usaha kuliner.

GAYA HIDUP | 19 Februari 2021

Wamenparekraf: Kehadiran GeNose Bisa Pulihkan Sektor Pariwisata

Angela menilai, GeNose C19 cocok untuk diterapkan sebagai metode screening masal di berbagai destinasi ataupun fasilitas wisata.

GAYA HIDUP | 19 Februari 2021


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS