Inovasi dan Kualitas Antarkan Aice Merajai Industri Es Krim Indonesia
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Inovasi dan Kualitas Antarkan Aice Merajai Industri Es Krim Indonesia

Rabu, 28 April 2021 | 22:51 WIB
Oleh : Feriawan Hidayat / FER

Jakarta, Beritasatu.com - Es krim Aice sudah hadir di Indonesia sejak lima tahun terakhir, dan telah cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia. Hal ini terlihat dari beberapa penghargaan yang diakui oleh industri dan masyarakat yang telah diraihnya seperti SuperBrand, Top Brand, Wow Brand, dan lain sebagainya.

Setelah langkah awalnya masuk pasar es krim Indonesia dengan akuisisi mereka atas PT Alpen Food Industry pada 2015, produsen Aice Mochi dan Aice Susu Telur ini langsung memacu pengembangan dan pemasaran.

Langkah pemasaran pertama yang dilakukan Aice Group adalah penguatan rantai pendingin, jaringan distribusi, dan pemasar kecil serta tradisonal (UMKM). Plus strategi Aice Group menetapkan produk yang inovatif dan pertama di pasar Indonesia serta strategi harga yang tidak mengambil margin besar sehingga inline dengan daya beli masyarakat Indonesia.

Ratusan distributor berskala besar plus lebih dari 250.000 warung yang menjual es krim Aice di semua sudut kampung hingga kota Indonesia menjadi big push pertama buat produsen es krim Aice menjadi semakin mantap di industri es krim Indonesia.

Tentunya ini bukanlah perkara yang mudah. Semua pelaku pasar yang berjaringan pemasaran besar dan mencapai segmen menengah bawah tentunya paham bahwa problem capital expenditure (Capex) yang sangat besar sudah menunggu. Terlebih bagi para pemain baru di pasar ritel. Belum lagi, pemain baru akan menemui kesulitan melakukan upaya konversi ataupun komplementer di poin penjualan warung atas produk es krim Aice.

Soal ini, Aice telah berhasil dan terlihat dari jumlah ratusan ribu jaringan distribusi yang dimilikinya. Para ahli pemasaran ritel mungkin sudah faham, kerja keras dalam menentukan resep kerja sama B2B dan model konsinyasi yang pas dengan pewarung, akhirnya sukses dituai Aice dengan banyaknya warung yang masuk dalam jaringan pemasar tradisionalnya.

Angka 250.000 adalah angka yang fantastis, terutama dengan kondisi negara Indonesia yang memiliki kendala dalam hal infrastruktur. Konsekuensi capex yang sangat besar bukan hanya ada di soal pengadaan ratusan ribu freezer, distributor juga harus memiliki gudang penyimpanan yang cukup banyak dan besar di banyak simpul wilayah pemasaran.

Karakter produk yang harus selalu dingin juga membuat sarana transportasi yang mesti disediakan tentu akan memakan biaya modal dan operasional yang lumayan besar. Kombinasi dari strategi Aice melakukan "revolusi es krim untuk semua lapisan konsumen" dan kejelian melihat daya beli di segmen pasar tengah dan bawah, mengakselerasi volume penjualan Aice dalam lima tahun terakhir ini.

Jika dulu es krim diposisikan oleh produsen sebagai barang yang "cukup mewah" dan hanya dekat dengan momen khusus konsumen, Aice membongkar kemapanan itu dengan strategi volume dan harga jual yang terjangkau. Tidak berhenti sampai disini, inovasi Aice juga dengan menghasilkan produk pelopor, dimana Aice telah meluncurkan berbagai varian es krim pertama kalinya di pasar Indonesia, seperti Aice Mochi, Sweet Corn dan Double Chocolate Crispy.

Brand Manager sekaligus Juru Bicara Aice Group Sylvana punya beberapa kuncian jawabannya. Menurutnya, Aice ingin selalu dikenal masyarakat sebagai es krim yang selalu punya inovasi dan menjadikan "Yang pertama selalu dari Aice".

Menurut Sylvana, kesuksesan berbagai varian produk Aice tidak melulu disebabkan oleh faktor harga atau beberapa resep pemasaran saja. Ia membuka rahasia inovasi yang sangat intensif dilakukan oleh perusahaannya dalam memulai sebuah komersialiasi produk baru.

“Varian Aice Mochi adalah contoh kekuatan inovasi tinggi produk kami. Kulit mochi yang kenyal dirasakan konsumen adalah hasil dari inovasi pengolahan yang cukup high-end. Adonan kulit Mochi dengan proses produksi ditumbuk puluhan ribu kali untuk mendapatkan kulit mochi dengan tekstur dan kekenyalan yang sempurna,” ungkap Sylvana, dalam keterangannya, Rabu (28/4/2021).

Selain di Mochi, Aice juga piawai membuat banyak inovasi yang tak kalah unik dan sangat disukai konsumen. Perusahaan asal Singapura ini menjadi pelopor untuk es krim rasa jagung dengan bentuk jagung di Indonesia.

Aice Sweet Corn sangat disukai konsumen karena lapisan kulit jagung yang sangat mirip dengan jagung asli. Kulit Aice Sweet Corn dinilai konsumen lebih wangi dan memiliki aroma smoked di bagian kulit. Inilah yang membuat rasanya klop dengan isian es krim rasa jagung saat lumer di mulut konsumen.

Sylvana kembali membuka satu kuncian inovasi produk Aice lainnya, yang menjadi primadona di jajaran produk Aice. Menurutnya, Aice Double Chocolate Crispy adalah salah satu best seller Aice di pasar.

"Dengan teknologi produksi yang kami miliki, Aice bisa meletakkan lapisan pertama cokelat yang krispi di lapisan paling luar es krim. Lalu kami letakkan lagi lapisan kedua cokelat yang crispy sama persis di tengah-tengah es krim,” jelas Sylvana.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

TAG: 
BAGIKAN

BERITA LAINNYA

IPI Minta Pemerintah Tinjau Ulang Syarat Tes PCR untuk Wisatawan Domestik

Insan Pariwisata Indonesia (IPI) mengkhawatirkan kebijakan tersebut berpengaruh negatif pada industri pariwisata yang baru bangkit dari pandemi.

GAYA HIDUP | 25 Oktober 2021

Taliku Tawarkan Personalisasi Perhiasan

Brand perhiasan Taliku menawarkan personalisasi perhiasan untuk para pelanggannya.

GAYA HIDUP | 25 Oktober 2021

Aznii Official Punya Gamis Vintage Shabby Chic untuk Pecinta Model Klasik

Aznii.official yang menghadirkan desain gamis unik yakni konsep shabby chic yang identik dengan motif hingga model vintage dan klasik.

GAYA HIDUP | 24 Oktober 2021

Tak Lagi Kuno, Ladybydiana Hadirkan Daster Kekinian

Brand dari ladybydiana yang menghadirkan pakaian siap pakai atau daster dengan motif yang segar.

GAYA HIDUP | 24 Oktober 2021

Kopi Terbaik Jambi, Aceh dan Jawa Tengah Juarai Kontes Kopi KKSI 2021

Kopi terbaik dari Jambi, Aceh dan Jawa Tengah berhasil menjadi juara dalam "Kontes Kopi Spesialti Indonesia 2021".

GAYA HIDUP | 23 Oktober 2021

Bangkitkan Pariwisata, Sandiaga Dorong Inovasi Kuliner Aceh

Menurut Sandiaga, kuliner menjadi salah satu penyokong dalam pengembangan sektor pariwisata.

GAYA HIDUP | 23 Oktober 2021


Jadi Reseller Produk Kecantikan Tanpa Modal, Ini Caranya

Viora Skincare memberikan kesempatan untuk berjualan sambil mempercantik wajah.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021

Sandiaga Dorong Game Online Jadi Lokomotif Ekonomi Kreatif

Menparekraf Sandiaga Uno mendorong pengembangan industri aplikasi dan game sebagai lokomotif ekonomi kreatif.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021

E-Book Berisi Kreasi Makanan Vegan Cita Rasa Laut Diluncurkan

Sinergia Animal meluncurkan e-book atau buku digital gratis dengan 15 resep yang terinspirasi makanan laut, di mana sayuran dan jamur menjadi menu utamanya.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021


TAG POPULER

# Tes PCR


# Greysia Polii/Apriyani Rahayu


# Cristiano Ronaldo


# PSIS


# Sekjen Kemendagri



TERKINI
Petani Swadaya Jadi Pilar Sawit Berkelanjutan Indonesia

Petani Swadaya Jadi Pilar Sawit Berkelanjutan Indonesia

EKONOMI | 13 menit yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings