Kaya Nutrisi, Bone Broth Jadi Tren Baru Dunia Kuliner
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Kaya Nutrisi, Bone Broth Jadi Tren Baru Dunia Kuliner

Rabu, 18 Agustus 2021 | 14:39 WIB
Oleh : Feriawan Hidayat / FER

Jakarta, Beritasatu.com - Mengonsumsi bone broth atau kaldu tulang menjadi tren bagi sejumlah kalangan pencinta gaya hidup sehat dewasa ini. Tren ini berkembang di sejumlah negara seperti di Eropa dan Amerika Serikat.

Mendengar namanya, bone broth mungkin sedikit terdengar asing untuk orang Indonesia. Merangkum berbagai sumber, bone broth ternyata bukan hal baru dalam dunia kuliner dan kesehatan.

Bone broth merupakan sejenis kaldu yang biasa dibuat dari daging dan tulang sapi. Masyarakat Indonesia biasa memakan sup kaldu sapi dengan campuran seperti wortel, emping dan sebagainya.

Namun, yang membedakan bone broth dengan kaldu yang biasa dikonsumsi adalah waktu proses produksi bone broth yang cukup lama. Untuk membuat bone broth harus merebus tulang beserta daging selama 24 jam bahkan lebih.

"Lamanya proses perebusan ini bertujuan untuk mengeluarkan semua nutrisi yang terkandung dalam tulang dan daging," kata CEO Broth & Co Christina Tanuwidjaya dalam webinar, Rabu (18/8/2021).

Christina menjelaskan, dalam memproduksi bone broth pihaknya bisa menghabiskan waktu perebusan tulang dan daging selam 24 jam hingga 48 jam. Hal itu, untuk memaksimalkan nutrisi dari tulang dan daging bisa diperoleh.

"Saat ini maraknya berbagai makanan tidak sehat. Oleh karena itu, fokus Broth & Co menjaga kualitas produk yang bisa dirasakan kebaikannya oleh konsumen. Hal itu bisa terlihat dari testimoni di akun instagram @brothnco, bagaimana pengalaman konsumen selama mengonsumsi bone broth dari Broth & Co," jelasnya.

Lebih jauh, Christina menyebut tren mengonsumsi bone broth saat ini sudah berkembang di Indonesia. Pasalnya, bone broth mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan dan dapat membantu proses diet.

"Banyak konsumen yang justru direkomendasi oleh praktisi kesehatan untuk mengonsumsi bone broth dalam menjaga kesehatan secara alami atau diet, karena kandungan kalori yang tergolong kecil, bebas dari bahan pengawet, logam berat, antibiotik atau bahan tambahan lainya," sebutnya.

Christina menambahkan, tren bone broth di luar negeri juga sangat diminati. Alasannya, segala kebaikan bone broth sangat bermanfaat untuk kesehatan, diet dan juga kecantikan.

"Mengonsumsi bone broth diketahui dapat memperbaiki kebocoran usus atau leaky gut, memelihara fungsi sendi, mencerahkan kulit dan melancarkan fungsi pencernaan serta masih banyak lagi manfaatnya," pungkas Christina.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

BAGIKAN

BERITA LAINNYA

Kopi Terbaik Jambi, Aceh dan Jawa Tengah Juarai Kontes Kopi KKSI 2021

Kopi terbaik dari Jambi, Aceh dan Jawa Tengah berhasil menjadi juara dalam "Kontes Kopi Spesialti Indonesia 2021".

GAYA HIDUP | 23 Oktober 2021

Bangkitkan Pariwisata, Sandiaga Dorong Inovasi Kuliner Aceh

Menurut Sandiaga, kuliner menjadi salah satu penyokong dalam pengembangan sektor pariwisata.

GAYA HIDUP | 23 Oktober 2021


Jadi Reseller Produk Kecantikan Tanpa Modal, Ini Caranya

Viora Skincare memberikan kesempatan untuk berjualan sambil mempercantik wajah.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021

Sandiaga Dorong Game Online Jadi Lokomotif Ekonomi Kreatif

Menparekraf Sandiaga Uno mendorong pengembangan industri aplikasi dan game sebagai lokomotif ekonomi kreatif.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021

E-Book Berisi Kreasi Makanan Vegan Cita Rasa Laut Diluncurkan

Sinergia Animal meluncurkan e-book atau buku digital gratis dengan 15 resep yang terinspirasi makanan laut, di mana sayuran dan jamur menjadi menu utamanya.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021

Jims Honey Buka Gerai Offline Store Pertama

Sejak 2016, semua penjualan Jims Honey dilakukan secara online, seiring berjalannya waktu banyak customer yang meminta untuk juga membuka offline store.

GAYA HIDUP | 22 Oktober 2021

Merek Ini Tawarkan Dress untuk Tampil Chic dan Stylish

Brand Jovanca menawarkan aneka pilihan dress agar penggunanya dapat tampil chic dan stylish.

GAYA HIDUP | 21 Oktober 2021

Perjuangan Clothing Line Asal Malang Bertahan dan Tetap Eksis

Brand pakaian Kattoen sempat nyaris bangkrut karena bergantung kepada event serta dihantam pandemi Covid-19 dan tetap bertahan hingga saat ini.

GAYA HIDUP | 21 Oktober 2021

Hywell Ramaikan Industri Personal Care di Indonesia

Pasar industri personal care di Indonesia semakin semarak. Hywell Indonesia kenalkan produk perawatan untuk ibu dan bayi.

GAYA HIDUP | 21 Oktober 2021


TAG POPULER

# Alec Baldwin


# Angkutan Sungai dan Danau


# LADI


# Kapal Van Der Wijck


# Pinjol Ilegal



TERKINI
Lawan Juventus, Inzaghi Minta Pemain Inter Tingkatkan Level Penampilan

Lawan Juventus, Inzaghi Minta Pemain Inter Tingkatkan Level Penampilan

BOLA | 4 jam yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings