Kian Banyak Resto dan Hotel Sajikan Telur Cage-Free di Menu Hidangan
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Kian Banyak Resto dan Hotel Sajikan Telur Cage-Free di Menu Hidangan

Sabtu, 25 September 2021 | 14:01 WIB
Oleh : Jaja Suteja / JAS

Jakarta, Beritasatu.com - Pebisnis jasa boga dan hotel mulai menyajikan beragam menu yang menyajikan telur cage-free. Bukan hanya kualitas dan cita rasa yang lebih gurih, tetapi menyajikan telur cage-free juga menjadi pesan kepada pelanggan akan pentingnya memilih produk dari peternakan yang mengutamakan prinsip hewani.

Telur cage-free atau telur tanpa kandang sekat dihasilkan dari peternakan yang membiarkan ayam bergerak bebas tetapi di dalam rumah yang besar, tanpa sekat-sekat kandang yang biasanya memisahkan ayam. Dengan demikian, ayam-ayam tersebut dapat memberikan telur yang lebih berkualitas

Chef de Cuisine The Trans Luxury Hotel Rizki Sabriatna mengakui tingginya kualitas telur cage-free yang dipasok PT Inti Prima Satwa Sejahtera (IPSS), produsen telur cage-free asal Sukabumi.

”Sebelum kami menggunakan telur dari PT IPSS, kami menggunakan telur dari lain, hingga pada akhirnya kami menetapkan telur ini adalah telur yang terbaik,” ujarnya.

Hal senada juga dilontarkan Executive Chef Division Manager Pizza Marzano Indonesia Endang Sunardi.

Dia mengaku telur cage-free berlabel Healthy Eggs produksi PT IPSS menjadi andalan menu restoran yang menyajikan menu asal Italia ini. ”Kami selalu berkomitmen menggunakan telur cage-free dan menyajikan hidangan yang sehat serta lezat untuk konsumen,” ujarnya.

Sementara, Direktur Utama PT IPSS Roby Tjahya Dharma Gandawijaya mengapresiasi keputusan pebisnis resto dan hotel memilih telur cage-free. Hal ini merupakan respons positif terhadap kualitas telur cage-free.

”Telur cage-free tidak bau amis dan cangkangnya tebal sehingga bisa meminimalisasi risiko retak atau pecah,” katanya seraya menambahkan kapasitas produksi PT IPSS mencapai dua ton per hari.

Meski begitu, dia menekankan poin terpenting dari penggunaan telur cage-free di sektor usaha jasa boga dan perhotelan turut mendorong kesadaran pentingnya mengonsumsi produk unggas yang mengutamakan prinsip hewani.

”Ini perkembangan yang bagus karena mengkonsumsi telur cage-free sama saja sebagai bentuk tanggung jawab sosial terhadap unggas dan lingkungan,” kata pemilik tiga merek dagang telur cage-free, yakni Healthy Eggs, Nature Eggs, dan Farmer Eggs ini.

PT IPSS, sambung Roby, selalu mengedepankan aspek animal welfare atau kesejahteraan hewan dalam rantai produksi ternak konsumsi. Bentuknya dengan mengakomodasi ayam bergerak bebas sesuai dengan naluri alamiah. Seperti makan, minum, bersarang, bertengger, dan berinteraksi dengan ayam lain.

”Telur cage-free yang kami produksi dijamin bebas residu kimia, bebas alergi, bebas antibiotik, Salmonella, dan e-Coli. Semua sudah teruji di laboratorium milik pemerintah dan swasta,” kata peternak yang menggeluti budidaya ayam cage-free sejak 2003 ini.

Faktor inilah, jelas Roby, yang membuat banyak pebisnis hotel dan resto melirik produk telur cage-free.

”Pastinya pebisnis hotel dan resto ingin memberikan yang terbaik kepada pelanggan dengan menyajikan telur cage-free yang lebih sehat dan lebih aman dikonsumsi,” kata pria yang banyak menghabiskan waktu bersama ayam ini.

Poin yang tak kalah penting, kata Roby, inisiatif pemilik hotel dan resto yang memilih telur cage-free dapat berkontribusi terhadap kesadaran masyarakat mengonsumsi produk unggas dari tempat yang mengedepankan kesejahteraan hewan.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

BAGIKAN

BERITA LAINNYA

Libatkan BCL hingga Sarah Ayu, Blibli Gelar Festival Belanja Cantik

Blibli berkolaborasi dengan empat sosok perempuan inspiratif, Bunga Citra Lestari, Sabrina Chairunnisa, Tania Ray Mina, dan Sarah Ayu.

GAYA HIDUP | 19 Oktober 2021

Tips Memilih Pakaian Tidur yang Nyaman untuk Kaum Hawa

Pakaian tidur yang nyaman, dapat membuat kualitas tidur menjadi lebih baik.

GAYA HIDUP | 19 Oktober 2021

Hobi Makan, Ammar Zoni dan Irish Bella Bisnis Kuliner Sate Maranggi

Pasangan selebritis Ammar Zoni dan Irish Bella merintis bisnis kuliner dengan membuka warung sate maranggi yang diberi nama Harum Maranggi.

GAYA HIDUP | 19 Oktober 2021

Ini Cara Erha Penuhi Keinginan Konsumen Premium

The Riserva by Erha hadir sebagai destinasi baru konsumen yang menginginkan kualitas pelayanan first class.

GAYA HIDUP | 18 Oktober 2021

Kebiasan Beli Makanan Daring Selama Pandemi Dianggap Sebagai Coping Stress

Sebanyak 69% responden setuju jika membeli makanan daring melalui aplikasi adalah bentuk menghargai diri sendiri selama pandemi.

GAYA HIDUP | 18 Oktober 2021

Libur Akhir Pekan, Pengunjung Kebun Raya Bogor Naik 40%

Kebun Raya Bogor masih menjadi salah satu destinasi favorit bagi wisatawan domestik.

MEGAPOLITAN | 17 Oktober 2021

Traveloka Epic Sale Sukses Bangkitkan Optimisme Pariwisata Domestik

Lebih dari 7 juta pengguna mengakses aplikasi Traveloka selama periode Epic Sale berlangsung.

GAYA HIDUP | 17 Oktober 2021

Teliti Memilih Pakaian Anak Cegah Iritasi Kulit

Faktor kenyamanan saat dikenakan, menjadi salah satu alasan orang tua memilih pakaian anak.

GAYA HIDUP | 17 Oktober 2021

Menparekraf: Toilet di Destinasi Wisata Harus Penuhi Standar Nasional

Sandiaga Uno mengatakan toilet di destinasi wisata harus memiliki desain dan fasilitas yang baik, agar memenuhi standar toilet nasional.

GAYA HIDUP | 17 Oktober 2021

Kiat Arief Juntara Bangun Bisnis Sepatu Skateboard

Arief Juntara merintis bisnis sepatu skateboard dengan merek Beazt pada 2018. Merek sepatu ini menyasar milenial dengan aktif di dunia skateboard dan juga musik.

GAYA HIDUP | 17 Oktober 2021


TAG POPULER

# Malala Yousafzai


# Tes PCR


# Liga Champions


# Singapura


# PPKM



TERKINI
Masuk PKPU, Perusahaan Pengembang Apartemen Gayanti

Masuk PKPU, Perusahaan Pengembang Apartemen Gayanti

NASIONAL | 1 jam yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings