Ini 4 Resep Bumbu Pecel Nusantara
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Ini 4 Resep Bumbu Pecel Nusantara

Rabu, 13 Oktober 2021 | 08:56 WIB
Oleh : Yudo Dahono / YUD

Jakarta, Beritasatu.com - Siapa sih yang nggak suka pecel makanan yang disiram dengan bumbu kacang dan dihidangkan dengan kerupuk kacang atau peyek ini? Pecel memiliki rasa yang nikmat dan sehat tentunya.

Kalau bicara soal pecel maka tentunya tidak berasal dari satu daerah saja, karena beberapa daerah seperti Solo, Sidoarjo, Blitar, dan Madiun. Bumbu kacang ini bukan hanya dapat digunakan untuk pecel saja loh, karena Anda bisa menyantap makanan lainnya dengan bumbu ini.

Saat ini sendiri sudah banyak bumbu yang dijual namun bukan tidak mungkin Anda membuatnya sendiri.

Berikut resep bumbu pecel sederhana

Kalau Anda tidak mau repot mengulek kacang, gunakan blender atau food processor yang akan memudahkan saat proses pembuatan, maupun saat membuatnya dalam porsi yang lebih besar. Wah jadi praktis sekali ya!

Bahan-bahan:
● 250 gr kacang tanah
● 75 gr cabai merah keriting
● 7 Buah cabai rawit merah
● 30 gr bawang putih
● 30 gr kencur
● 150 gr gula merah, iris
● 50 gr asam jawa
● 7 lembar daun jeruk
● 1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Pertama goreng kacang tanah atau sangrai, sisihkan
2. Goreng bumbu pelengkap seperti bawang putih, kencur, cabai hingga layu dan menghasilkan aroma yang harum
3. Setelah siap blender semua bahan, dan tambahkan air asam jawa. Haluskan hingga bertekstur sempurna
4. Tambahkan masukkan gula merah ke dalam blender dan tunggu hingga semuanya tercampur rata
5. Masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan kacang. Aduk hingga rata menggumpal
6. Bungkus sesuai selera dan simpan di kulkas.


# Resep Bumbu Pecel Blitar
Tidak jauh berbeda dengan bumbu pecel Madiun, bumbu pecel asal Blitar ini menggunakan daun jeruk dan jeruk. Cocok untuk menjadi bumbu pelengkap menu hidangan di pagi hari.

Bahan-bahan:

● 125 gr kacang tanah
● 65 gr gula merah
● 20 gr cabai merah
● 3 lembar daun jeruk
● 15 gr kencur
● 30 gr bawang putih
● 2-3 sdm air asam jawa
● 3 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Cuci semua bahan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan
2. Haluskan kacang setelah matang, lalu masukan ke dalam wadah
3. Sementara itu goreng bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi, tiriskan dan haluskan dengan garam maupun air asam Jawa
4. Setelah siap masukan makanan ke dalam wadah, kemudian masukan irisan gula merah. Aduk hingga tercampur rata
5. Ambil bumbu pecel dan simpan di kulkas

# Resep Bumbu Pecel Madiun
Pecel Madiun adalah makanan akan Anda temui baik itu pagi, siang atau sore yang digemari oleh siapa saja karena rasanya yang nikmat dan gurih. Belum lagi dengan rasanya pedas yang khas, serta aroma wangi jeruk yang semakin membuat bumbu pecel nikmat disantap dengan nasi, tempe serta kerupuk.

Bahan-bahan:
● 500 gr kacang tanah, sangrai
● 8 cabai merah besar goreng
● 6 siung bawang putih
● 8 lembar daun jeruk
● 150 gr gula merah
● 2 ruas kencur
● 2 sdt asam jawa
● 2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Setelah kacang sudah di sangrai, sisihkan
2. Lalu haluskan semua bumbu seperti bawang, cabai, kencur, asam, dan gula merah
3. Haluskan dengan kacang sangrai. Kemudian aduk hingga rata
4. Siap digunakan atau dapat disimpan dalam tempat tertutup. Saat ingin menggunakannya Anda bisa menyiramnya dengan air panas.

# Resep Bumbu Pecel Wijen
Berbeda dengan bumbu pecel lainnya, bumbu yang berasal dari Solo ini menggunakan wijen putih atau hitam, yang biasanya dikonsumsi dengan aneka daun bayam, taoge, sayuran, serta kenikir.

Bahan-bahan:
● Minyak goreng
● 75 gr biji wijen putih
● 5 Sdm kacang tanah goreng
● Air matang

Bumbu Halus:
● 4 siung bawang putih goreng
● 3 buah cabai rawit goreng
● 2 lembar daun jeruk
● 1/2 cm kencur
● 1 sdm gula merah
● 1/2 sdt asam Jawa
● Garam

Cara Membuat:
1. Sangrai wijen hingga mengeluarkan minyak, lalu tiriskan
2. Setelah siap masukan kacang tanah dan wijen bersamaan, dan masukan bumbu halus.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit tunggu hingga mengental
4. Sajikan dengan sambal dan pelengkapnya, seperti nasi, dan kerupuk.

Itulah 4 resep bumbu pecel dari berbagai daerah yang bisa Anda coba. Agar membuatnya makin asyik dan tidak melelahkan gunakan peralatan lengkap dan terpercaya dari Ruparupa, situs belanja online yang menyediakan aneka produk rumah tangga, dapur minimalis, dan perlengkapan hobi terbaik. Temukan harga kitchen set dan harga rak dapur terbaik dan berkualitas dengan bermacam macam promo menarik hanya di Ruparupa.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

BAGIKAN

BERITA LAINNYA

Sukses dengan Zeta Bags, Trisha Chas Kembangkan ke Bisnis Retail dan Kuliner

Sukses dengan Zeta Bags, Amanda Ardi Chas mulai mengembangkan bisnisnya di bidang lain, yakni Zeta Scarves dan Santapan Indonesia.

GAYA HIDUP | 15 Oktober 2021

Custombox Hadirkan Kemasan Eco Friendly

Penggunaan kemasan eco friendly menjadi bentuk kepedulian Custombox.id mengajak konsumen untuk berkontribusi atas iklim dan lingkungan.

GAYA HIDUP | 15 Oktober 2021

Keindahan Desa Wisata Nepal van Java Bangkitkan Perekonomian Warga

Pesona yang dimiliki Nepal van Java telah menjadi sorotan wisatawan domestik dan mancanegara.

GAYA HIDUP | 15 Oktober 2021

Berbahan Alami, Aish Skincare Siap Bersaing dengan Produk Luar Negeri

Aish Skincare di bawah naungan PT Sastro Utama Media Grup, produk lokal yang tak kalah unggul dari merek internasional.

GAYA HIDUP | 15 Oktober 2021

Pesawat Cessna Mendarat Mulus di Bandara Salakanagara Tanjung Lesung

Bandara Salakanagara yang berada di dalam KEK Tanjung Lesung, Kabupaten Pandeglang, Banten sudah bisa digunakan dan siap menerima wisatawan.

GAYA HIDUP | 14 Oktober 2021

Mesra, Jokowi dan Iriana Jalan Kaki Nikmati Senja di Labuan Bajo

Yori Antar, arsitek yang mendesain Kompas Bajo, menyebutnya sebagai tempat terbaik untuk menikmati Kawasan Labuan Bajo.

GAYA HIDUP | 14 Oktober 2021

Pariwisata Bali Dibuka, The Samaya Seminyak Siap Sambut Wisatawan

The Samaya Seminyak telah menerapkan berbagai protokol baru dan pelayanan kesehatan, termasuk beberapa penyesuaian pada layanan, perlengkapan, dan fasilitas.

GAYA HIDUP | 14 Oktober 2021

5 Hal Ini yang Membuat Rindu Berwisata di Bali

Salah satu destinasi wisata favorit yang mulai kembali bergeliat adalah Bali. Wisatawan lokal perlahan kembali memenuhi Pulau Dewata untuk berlibur.

GAYA HIDUP | 13 Oktober 2021

Kampanye TTS tiket.com untuk Perencanaan Destinasi Liburan

Peluncuran kampanye tersebut seiring dengan berembusnya kabar baik di mana sebanyak 15 negara sudah dapat dikunjungi oleh WNI.

GAYA HIDUP | 13 Oktober 2021

Sandiaga: Desa Wisata Nglanggeran Pantas Menyandang Destinasi Terbaik

Sandiaga menjadi pengunjung pertama di desa wisata Nglanggeran, Patuk, Kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta.

GAYA HIDUP | 13 Oktober 2021


TAG POPULER

# Hoegeng Iman Santoso


# Dodi Reza Alex Noerdin


# Direktur TV Penyebar Hoax


# Pinjol Ilegal


# Anthony Ginting



TERKINI
Mantan Kabais Kecam Konten YouTube Sudutkan TNI-AL

Mantan Kabais Kecam Konten YouTube Sudutkan TNI-AL

DIGITAL | 7 menit yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings