Pasokan Susu Lokal Belum Mencukupi Permintaan Industri
INDEX

BISNIS-27 446.998 (3.66)   |   COMPOSITE 5103.41 (22.92)   |   DBX 961.91 (2.39)   |   I-GRADE 139.433 (1.14)   |   IDX30 425.424 (3.73)   |   IDX80 112.732 (0.9)   |   IDXBUMN20 290.237 (3.92)   |   IDXG30 119.067 (0.52)   |   IDXHIDIV20 380.466 (2.42)   |   IDXQ30 124.992 (0.94)   |   IDXSMC-COM 219.453 (0.5)   |   IDXSMC-LIQ 253.905 (3.07)   |   IDXV30 105.587 (1.13)   |   INFOBANK15 830.947 (11.32)   |   Investor33 371.883 (3.69)   |   ISSI 150.117 (0.53)   |   JII 544.402 (1.55)   |   JII70 185.969 (0.84)   |   KOMPAS100 1019.44 (6.38)   |   LQ45 783.452 (7)   |   MBX 1412.54 (6.76)   |   MNC36 280.287 (2.27)   |   PEFINDO25 278.026 (3.1)   |   SMInfra18 241.756 (0.32)   |   SRI-KEHATI 314.153 (3.5)   |  

Pasokan Susu Lokal Belum Mencukupi Permintaan Industri

Selasa, 21 Januari 2020 | 19:35 WIB
Oleh : Fuska Sani Evani / JEM

Yogyakarta, Beritasatu.com - Mengandalkan pasokan susu sapi dari petani lokal, Danone Indonesia melalui PT Sarihusada Generasi Mahardika (Sarihusada) melakukan tiga pendekatan antara lain membantu penerapan good farming practices dan good manufacturing practices, meningkatkan pengetahuan peternak, serta bantuan sarana-prasarana.

Melalui diskusi dengan mitra peternak pada Selasa (21/01/2020) di Kalasan, Sleman DI Yogyakarta, Sustainable Director Danone Indonesia, Karyanto Wibowo menjelaskan diskusi tersebut merupakan bagian dari program kemitraan terkait peningkatan mutu susu.

Salah satunya program peningkatan mutu susu yang telah dilaksanakan sejak 1991 yang bertujuan untuk mendorong peternak menghasil kan susu dengan kualitas yang lebih baik agar dapat turut meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal.

Walaupun tingkat konsumsi susu masyarakat Indonesia termasuk yang paling rendah di ASEAN, di sisi lain kebutuhan pasar meningkat dari tahun ke tahun. Namun ternyata, peningkatan permintaan akan susu ternyata tidak sejalan dengan suplai dari peternak lokal, baik kuantitas maupun kualitasnya belum cukup memadai.

Pertumbuhan konsumsi susu sapi per tahun mencapai lima persen, namun produksi susu sapi lokal hanya meningkat dua persen per tahun. Karyanto Wibowo pun menyatakan, produk susu peternak lokal, masih dengan rentang kualitas yang beragam.

Karena itu, bersama praktisi dari Universitas Gadjah Mada Sarihusada telah melaksanakan program peningkatan mutu susu selama dua puluh sembilan tahun dengan pola kemitraan.

“Kami berupaya untuk berbagi pengetahuan dan memberikan pendampingan kepada peternak lokal mitra Sarihusada yang ada di Jogjakarta dan Jawa Tengah,” teranya.

Dikatakan, program peningkatan mutu susu berupaya mengatasi terbatasnya ketersediaan bibit sapi perah berkualitas, keterbatasan lahan untuk penanaman hijauan, dan rendahnya minat generasi muda menjadi peternak. “Masalah lain adalah terbatasnya pakan konsentrat yang berkualitas dengan harga terjangkau,” tambahnya.

Tantangan besar petemak adalah kualitas yang belum layak diterima industri. Untuk itu, Head of Raw Material Ingredients C&P Danone Indonesla Agus Budiyanto menyatakan peternak binaan kini mampu memprocuksi susu segar dengan kualitas yang jauh lebih baik yaitu dengan trend angka kuman (TVC) yang terus menurun.

“Dalam tujuh tahun terakhir angka kuman berada di bawah 1 juta cfu/ml", jelasnya.

Ditambahkan dosen Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta Sigit Bintara, program kemitraan ini sangat membantu memberikan ruang bagi akademisi dan keilmuan untuk diterapkan secara tepat guna kepada 1.128 peternak di Yogyakarta, Klaten, dan Boyolali. Selain itu kegiatan ini juga melibatkan empat koperasi dan satu Merapi Project, serta memelihara 1.500 susu laktasi dan 3.203 ekor sapi perah.

Kabid Peternakan Kabupatan Sleman, Harjanto menyebutkan, upaya peningkatan kesejahteraan peternak rakyat merupakan perjalanan panjang dan dibutuhkan dukungan dari berbagai pihak. Kami mengapresias upaya yang dilakukan Sarihusada dan UGM yang secara berkesinambungan mendampingi peternak.



Sumber:Suara Pembaruan


BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA

Patah Kemudi, Dua Kru KM Sinar Galesong Berhasil Diselamatkan

Kedua kru yang diketahui bernama Hardi (60) sebagai nakhoda dan Iki (20) ABK, beserta kapal kemudian dievakuasi ke Pulau Dua untuk dilakukan perbaikan.

NASIONAL | 21 Januari 2020

WNI Bekerja di Kapal Asing Diimbau Tidak Melaut

Kemenlu berupaya membebaskan lima WNI yang diculik di perairan Malaysia. Kemenlu juga mengimbau WNI yang bekerja di kapal ikan negara asing tidak melaut.

NASIONAL | 21 Januari 2020

Polda Jatim Kembali Sita Rp 4,1 M Aset Memiles

Polda Jawa Timur kembali menyita uang aset investasi "MeMiles" sebesar Rp 4,1 miliar yang didapat dari tiga rekening berbeda milik dua tersangka.

NASIONAL | 21 Januari 2020

MUI: Mental Umat Islam Harus Berubah

Mental umat Islam harus berubah dengan tidak lagi bermental karyawan melainkan memiliki mental untuk menciptakan lapangan pekerjaan.

NASIONAL | 21 Januari 2020

Disengat Ratusan Lebah, Seorang Kakek Meninggal Dunia

Seorang kakek warga Dusun Senet, Desa Purwosari, Wonoboyo, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, Muhtamar (70) meninggal dunia setelah disengat ratusan lebah.

NASIONAL | 21 Januari 2020

KPK Minta Pemerintah Hati-hati Susun Aturan Penyitaan Kasus Korupsi

KPK meminta pemerintah berhati-hati menyusun aturan terkait hasil penggeledahan dan penyitaan tindak pidana korupsi.

NASIONAL | 21 Januari 2020

KPK Pelajari Vonis Romy yang Sebut Eks Menag Kecipratan Rp 70 Juta

KPK memastikan bakal mempelajari amar putusan Pengadilan Tipikor Jakarta terhadap mantan Ketua Umum PPP Romahurmuziy.

NASIONAL | 21 Januari 2020

Dewas TVRI Setujui Audit Investigasi DPR RI

Dewas TVRI menyetujui audit keuangan TVRI untuk membuktikan adanya dugaan maladministrasi.

NASIONAL | 21 Januari 2020

Prihatin Kasus Jiwasraya, Komisi XI DPR Bentuk Panja

Komisi XI juga akan memetakan masalah dan mencari solusi terbaik bagi penyelesaian masalah yang ada.

NASIONAL | 21 Januari 2020

KPK Pertimbangkan Jerat Pihak yang Bantu Caleg PDIP Kabur

"Seluruh kemungkinan itu ada, tapi perlu kajian lebih jauh apakah memang benar pihak-pihak yang ada yang dianggap menghambat proses penyidikan," kata Ali Fikri.

NASIONAL | 21 Januari 2020


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2020 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS