Lima Rekomendasi Menu Buka Puasa dari Seluruh Nusantara

Jakarta, Beritasatu.com - Menu buka puasa di bulan Ramadan identik dengan takjil, atau camilan sebelum menyantap menu berat seperti nasi. Bahkan, takjil ini bisa mewakilkan menu hidangan dari berbagai daerah di Indonesia.

Selain di bulan Ramadan, rasanya akan sulit untuk menikmati camilan ini. Beberapa diantaranya bahkan memang hanya ditemukan saat bulan puasa saja.

Mengutip laman Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, berikut deretan takjil yang bisa menjadi rekomendasi menu berbuka puasa hari ini.

1. Bubur pacar cina
Bubur pacar cina merupakan kuliner khas Betawi. Menu ini bisa Anda temukan di sepanjang bulan Ramadan. Biasanya, dijual dengan harga Rp 5.000 untuk satu porsinya.

Pengolahannya juga sangat sederhana, yaitu dengan merebus biji pacar cina hingga matang. Kemudian, campurkan ke dalam olahan kuah santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Disajikan dengan tambahan es batu, rasa segar pada bubur pacar cina sangat melegakan dahaga setelah seharian berpuasa.

2. Kolak
Kolak juga menjadi andalan menu berbuka puasa yang paling mudah ditemui. Sama seperti bubur pacar cina, kolak juga dijual dengan harga murah yakni Rp 5.000 per porsinya.

Kolak merupakan perpaduan antara pisang kepok dan ubi yang direbus dengan campuran kuah santan, gula merah, cengkeh, dan daun pandan. Perpaduan kuah ini akan memberikan rasa manis dan gurih yang lezat di lidah.

3. Ketan bintul
Kuliner khas Ramadan lain yang juga mudah ditemui adalah ketan bintul. Kuliner khas asal Banten ini sudah ada sejak abad ke-16. Bukan hanya ketan biasa, ketan bintul diberi taburan serundeng di bagian atasnya.

Serundeng merupakan kelapa parut yang telah diolah dengan berbagai rempah-rempah. Perpaduan ketan dan serundeng ini memunculkan cita rasa gurih nan lezat. Lebih unik lagi, biasanya ketan bintul disantap dengan kuah semur, maupun empal daging sapi.

4. Mi glosor
Jika Anda tinggal di kawasan Bogor, Jawa Barat, pasti kenal dengan jajanan yang satu ini. Ya Mi glosor adalah kuliner khas dari kota hujan yang bisa Anda temui saat Ramadan.

Mi glosor terbuat dari tepung singkong atau aci. Sehingga, tekstur mi jadi licin dan mudah ditelan. Selain itu, mi glosor terbuat dari bahan alami. Karena warna kuning pada mi berasal dari pewarna alami, yaitu kunyit.

Penyajian kuliner Ramadan satu ini juga unik. Bukan hanya ditumis bersama dengan sayuran. Namun nantinya juga akan disajikan dengan sambal kacang dan gorengan sebagai pelengkap.

5. Bongko kopyor
Jika Anda berkesempatan menjalankan Ramadan di Gresik Jawa Timur, tak ada salahnya mencoba menu yang satu ini untuk berbuka puasa. Bongko kopyor atau yang dikenal dengan nama bubur nangka dan kelapa kopyor ini sangat unik.

Pasalnya, bongko kopyor berisikan bubur mutiara, nangka, roti tawar, kelapa muda, pisang, dan kuah santan. Biasanya bongko kopyor dibungkus dengan daun pisang. Sehingga saat menyantapnya akan menambah cita rasa aroma daun pisang.

Saksikan live streaming program-program BTV di sini