Resep Bebek Madura Bumbu Hitam: Kelezatan Tradisional yang Menggoda

Jakarta, Beritasatu.com - Bebek Madura menjadi salah satu santapan yang menggugah selera banyak orang. Terlebih bila disandingkan dengan bumbu sambal hitam yang pekat serta nasi hangat dijamin perut akan menjadi keroncongan. Lantas, apa resep bebek madura sambal hitam?

Bebek Madura bumbu hitam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Dalam hidangan ini, bebek diolah dengan bumbu khas Madura yang kaya akan rempah-rempah, kemudian disajikan dengan sambal hitam yang pedas dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak bebek Madura bumbu hitam cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

Resep Bebek Madura Bumbu Hitam

Bahan yang Dipersiapkan:

• 1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, digeprek
• 3 cm lengkuas, digeprek
• 2 batang serai, digeprek
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Hitam:

• 10 buah cabai rawit merah, haluskan
• 5 buah cabai merah besar, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan terasi, bakar sebentar
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya