Konsumsi Kopi Tumbuh 7% per Tahun
INDEX

BISNIS-27 441.115 (-6.71)   |   COMPOSITE 4999.36 (-65.27)   |   DBX 926.724 (-1.92)   |   I-GRADE 133.264 (-2.43)   |   IDX30 420.076 (-6.65)   |   IDX80 109.661 (-1.57)   |   IDXBUMN20 278.261 (-5.6)   |   IDXG30 116.81 (-1.43)   |   IDXHIDIV20 376.476 (-5.76)   |   IDXQ30 123.185 (-2.27)   |   IDXSMC-COM 212.981 (-1.87)   |   IDXSMC-LIQ 238.919 (-2.11)   |   IDXV30 103.357 (-0.89)   |   INFOBANK15 795.289 (-18.41)   |   Investor33 366.258 (-6.17)   |   ISSI 146.103 (-1.34)   |   JII 529.041 (-5.13)   |   JII70 179.515 (-1.95)   |   KOMPAS100 981.638 (-15.57)   |   LQ45 767.973 (-11.6)   |   MBX 1387.12 (-20.31)   |   MNC36 275.074 (-4.8)   |   PEFINDO25 260.463 (-1.57)   |   SMInfra18 237.109 (-3.79)   |   SRI-KEHATI 309.505 (-5.9)   |  

Konsumsi Kopi Tumbuh 7% per Tahun

Jumat, 23 Maret 2018 | 16:22 WIB
Oleh : Harso Kurniawan / GOR

JAKARTA – Konsumsi kopi nasional rata-rata tumbuh 7% per tahun. Salah satu penyebabnya adalah minum kopi kini menjadi gaya hidup dan tren masyarakat Indonesia.

Sementara itu, konsumsi kopi di dunia meningkat cukup tajam, rata-rata 1,7 kg per kapita per tahun. Indonesia merupakan penghasil kopi urutan nomor empat dunia, setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Luas lahan perkebunan kopi Indonesia mencapai 1,24 juta hektare (ha), yang 96%-nya merupakan lahan perkebunan kopi rakyat dan sisanya milik perkebunan swasta dan pemerintah (PT PTPN). Dari lahan tersebut, 933 ha ditanami robusta dan 307 ha arabika.

“Semakin tinggi konsumsi kopi, semakin tinggi pula kebutuhan profesi barista sebagai peracik kopi,” ujar Direktur Edukasi Ekonomi Kreatif Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) Poppy Savitri di Jakarta, belum lama ini.

Oleh sebab itu, dia menuturkan, diperlukan peningkatan jumlah dan kualitas sumber daya manusia (SDM) industri kopi. Ini mendorong Bekraf melalui Deputi Riset Edukasi dan Pengembangan kembali menghadirkan Workshop Racik Kopi di beberapa daerah di Indonesia. Aceh menjadi kota pertama yang dipilih, karena merupakan salah satu kota penghasil kopi terbesar di Indonesia.

Workshop Racik Kopi merupakan kegiatan yang bertujuan memberikan pelatihan berbasis kompetensi kepada barista (peracik kopi) otodidak. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan wawasan tentang kopi, juga memotivasi generasi muda untuk tertarik untuk membuka usaha di bidang perkopian yang pada akhirnya dapat membuka lapangan kerja baru.

Kegiatan yang dilaksanakan 21-24 Maret 2018 di Hotel Seventeen Banda Aceh ini merupakan kerja sama antara Direkorat Edukasi Ekonomi Kreatif dan Masyarakat Kopi Indonesia, sebagai upaya Bekraf untuk menguatkan ekosistem industri kopi Indonesia di ranah hilir.

“Diharapkan kopi Indonesia dapat maju dan berkembang menembus dunia internasional sebagai salah satu ikon dari subsektor kuliner,” ujar Poppy.



Sumber:Investor Daily


BAGIKAN


REKOMENDASI

BERITA LAINNYA



TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2020 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS