Musim Haji 2023 Ramah Lansia, Makanan Jadi Perhatian Khusus Embarkasi Jakarta-Bekasi

Bekasi, Beritasatu.com - Kementerian Agama (Kemenag) menetapkan, tahun 2023 ini sebagai musim haji ramah lansia. Sebab lebih dari 30 persen calon jemaah haji merupakan para lansia.

Untuk menjaga kesehatan para jemaah haji, Dapur Haji Embarkasi Jakarta-Bekasi, Kota Bekasi, Jawa Barat, menyajikan makanan khusus untuk para calon jemaah haji asal Jawa Barat.

Penanggung Jawab Dapur Haji Embarkasi Jakarta-Bekasi, Anindito Bagaskoro mengatakan ada perhatian khusus menyajikan jenis makanan untuk para calon jemaah haji.

Dia membandingkan pelayanan musim haji sebelumnya di mana lokasi makan biasanya dijadikan satu tempat yang sama. Namun untuk tahun ini tempat makan para calon jemaah disiapkan di setiap lantai gedung penginapan.

"Untuk tempat makan kita sediakan kalau dahulu digabung lantai dua dan tiga kalau sekarang ada beberapa tempat makan per lantai. Kemudian dari pihak Asrama Haji Bekasi mempersiapkan meja untuk makan lansia," kata Anindito, Sabtu (27/5/2023).

Menurut dia, selama penyajian pihaknya kerap berkoordinasi dengan tim kesehatan dari PPIH Jawa Barat dan ahli gizi. Hal lain, para juru masak juga siap untuk membuatkan makanan permintaan khusus untuk calon jemaah haji.

"Misalnya nanti jemaah minta makanan khususnya untuk lansia memiliki riwayat darah tinggi diet garam kita akan siapkan," ungkap dia.

Ahli gizi Dapur Embarkasi Jakarta-Bekasi, Hana Istiana menjelaskan makanan yang disajikan itu dari segi rasa dan aroma tidak merangsang, memperhatikan kandungan lemak dan protein. Kemudian yang menjadi konsentrasi para ahli gizi juga dari tekstur makanan agar memudahkan pencernaan.

"Untuk tekstur makanannya diperhatikan juga lebih lembut dan biasanya Snack-nya itu bubur kacang ijo," sambung Hana.

Saksikan live streaming program-program BTV di sini