Jakarta Tarik Minat Wisatawan dengan Sajian Kuliner
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Jakarta Tarik Minat Wisatawan dengan Sajian Kuliner

Senin, 26 November 2018 | 10:30 WIB
Oleh : Dina Fitri Anisa / WBP

Jakarta - Belum lama ini, Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya menggaungkan kuliner menjadi salah satu produk andalan pariwisata dalam mengejar target 20 juta wisatawan mancanegara (wisman). Hal ini mendapat dukungan dari berbagai daerah, salah satunya Pemprov DKI Jakarta.

Kepala Bidang Informasi dan Pengembangan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan DKI Jakarta, Alberto Ali mengatakan, Jakarta adalah salah satu tujuan wisata yang bisa dijadikan referensi untuk libur panjang. Selain terkenal dengan ragam wisatanya, Jakarta merupakan pusat kuliner yang kaya akan cita rasa khas.

“Jakarta itu, kulinernya tidak hanya masakan Betawi. Namun seluruh masakan dari penjuru negeri dan dunia ada di Jakarta. Menariknya, bagi kami cita rasa kuliner di Jakarta tidak kalah dengan racikan dari kota asalnya. Ini potensi yang terus kami kembangkan,” terangnya saat dijumpai SP di kawasan Jakarta Pusat, beberapa waktu lalu.

Melihat hal ini, Disparbud Jakarta semakin yakin bahwa wisata kuliner bisa menjadi daya tarik untuk meningkatkan jumlah wisatawan yang tadinya 2,1 juta di September 2018, menjadi 2,8 juta hingga akhir tahun, sesuai dengan target.

Selain itu, saat ini Jakarta fokus mengembangkan menjadi wisata halal, untuk menggaet para wisatawan dari Timur Tengah. Menurut Alberto, wisatawan Timur Tengah senang menghabiskan waktu lama untuk berwisata ke sebuah tempat. Mereka juga tipe wisatawan yang sangat royal, dan sangat peduli akan mutu, terutama soal makanan. “Kami melihat ini adalah peluang yang besar, untuk mengejar target di akhir tahun. Kami telah melihat, pengembangan wisata halal bisa dimulai dari makanan," kata dia.

Dia mengatakan, berbagai program telah dilakukan, yaitu pembinaan dan pelatihan kepada para pelaku kuliner untuk meningkatkan pelayanan, higienitas, dan kejujuran diri. Selain itu, rutin melakukan sertifikasi produk makanan di restoran kawasan Jakarta.

Dengan begitu, Disparbud Jakarta berkomitmen untuk terus mengajak seluruh stakeholder, terlibat dalam memajukan wisata kuliner di Jakarta. Salah satunya mengajak para industri kreatif dan penulis atau blogger untuk menyebarkan informasi secara masif ke khalayak luas melalui media sosial.

Salah satunya adalah mendukung penerbitan buku yang ditulis oleh food writer, culinary author, dan self-taught chef, Kevindra Prianto Soemantri, yang berjudul Top Tables: A Food Traveller’s Companion. Menurut Alberto, semakin maraknya informasi yang disebarkan melalui berbagai sarana, akan membuat wisata kuliner di Jakarta semakin terdepan.

Buku ini berisi rekomendasi kuliner di Jakarta, bersumber lebih dari 30 orang yang memiliki berbagai personality di Jakarta. Mulai dari chef, kritikus kuliner, arsitek hingga seniman seperti Mike Lewis, Laksmi Pamuntjak, William Wongso, Reino Barack, Eva Celia, Vidi Aldiano, Petty Elliott, Santhi Serad, dan juga chef Yuda Bustara.

Kevindra yang merupakan kontestan termuda di Asia dalam ajang Masterchef di tahun 2011- mengatakan bahwa dirinya sebagai food writer sering membaca buku dan artikel kuliner di luar negeri. Salah satu topik yang disukainya adalah tren dan makanan sebuah kota, seperti New York, Paris, dan Tokyo yang ditulis atau diambil dari sudut pandang manusianya.

"Saat itu saya langsung sadar kalau pada waktu itu belum ada buku yang isinya menulis tentang ragam kuliner Jakarta dari sudut pandang warga Jakarta sendiri. Ketika bertemu dengan Studio Geometry, saya dan Natasha Lucas pun langsung brainstorm mengenai ide ini yang rupanya juga cocok. Jadilah kami mengerjakan Top Tables bersama-sama," terang Kevin.

Diceritakan Kevindra yang sebelumnya pernah melahirkan dua buku masakan Adiboga Khas Eropa serta Jakarta Streetfood, mereka yang berkontribusi dalam penulisan buku ini juga sepakat bahwa dibutuhkan karya tulis yang membuat masyarakat jadi "melek mata" kalau Jakarta itu kota makanan.

"Bukan dari sudut pandang kami tapi dari sudut pandang warganya sendiri. Apalagi konsep buku ini juga cocok sebagai food travel guide yang memang sekarang ini topik tersebut cukup digemari oleh banyak orang di seluruh dunia mulai dari traveller sampai orang biasa yang rupanya masih butuh panduan untuk melakukan eksplorasi rasa di Ibu Kota," ungkapnnya.

Secara konsep, buku ini mengulas dan membagi kuliner per kotamadya di Jakarta. Lalu dibagi lagi dengan kategori yang cocok dengan wilayah tersebut. Misalnya di Jakarta Selatan ada banyak kategori lifestyle seperti after hours dan fine dining atau di Jakarta Utara dan Barat banyak yang didominasi comfort food.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: Suara Pembaruan


BERITA LAINNYA

Luhut Pandjaitan Gugat Perdata Aktivis Haris Azhar dan Fatia Rp 100 Miliar

Apabila tuntutan dikabulkan hakim, maka uang itu akan diberikan kepada masyarakat Papua.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

Datangi Polda Metro, Luhut Pandjaitan Laporkan 2 Aktivis terkait Pencemaran Nama Baik

Menko Bidang Kemaritiman dan Investasi Luhut Pandjaitan, melaporkan aktivis Haris Azhar dan Fatia Maulidiyanti terkait kasus dugaan pencemaran nama baik.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

Diisolasi di Sel, Irjen Napoleon Bonaparte Tak Bisa Berinteraksi dengan Tahanan Lain

Bareskrim Polri mengisolasi Irjen Pol Napoleon Bonaparte di kamar selnya seusai menjalani pemeriksaan terkait perkara dugaan penganiayaan terhadap Kece.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

Petugas Pastikan Tidak Ada Korban Jiwa dalam Kebakaran Swalayan Cahaya

Hal serupa juga disampaikan Kapolres Metro Jaksel Komisaris Besar Polisi Azis Andriansyah yang belum menerima laporan adanya korban jiwa hingga Rabu dini hari.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021


Rayakan Harhubnas, KSOP IV Marunda Gelar Penyuluhan Kesehatan dan Bakti Sosial

Selain penyuluhan kesehatan juga dilakukan kegiatan sosial itu berupa pembagian sembako dan masker sebanyak 250 paket.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

Wali Kota Bogor Ingatkan Warga Jaga Prokes agar Masuk PPKM Level 2

Relaksasi ekonomi akan makin luas tergantung dari komitmen masyarakat menjaga ritme aktivitas.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

PDI-P Apresiasi Anies dan Prasetio Penuhi Panggilan KPK

Keduanya telah menunjukkan ketaatan pada proses hukum dengan memberikan klarifikasi terhadap persoalan yang sedang ditangani KPK.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

BMKG: Sebagian Wilayah Jakarta Diguyur Hujan

BMKG dalam laman resminya yang terpantau di Jakarta, memprakirakan seluruh wilayah DKI Jakarta pada Rabu pagi cerah berawan dan berawan.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021

Aniaya Anak di Bawah Umur, Geng Motor Dibekuk Polisi di Bekasi

Jajaran Reskrim Polsek Pondokgede, Polrestro Bekasi Kota membekuk tiga anggota geng motor yang kerap meresahkan masyarakat.

MEGAPOLITAN | 22 September 2021


TAG POPULER

# Rocky Gerung vs Sentul City


# Napoleon Bonaparte


# Anies Baswedan


# PPKM


# Bangga Buatan Indonesia



TERKINI
Ramaikan Pasar Mobil Bekas, MPMX Luncurkan Platform OtoDeals

Ramaikan Pasar Mobil Bekas, MPMX Luncurkan Platform OtoDeals

OTOMOTIF | 6 menit yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings