Optimalkan Singkong untuk Memenuhi Kebutuhan Masyarakat
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Optimalkan Singkong untuk Memenuhi Kebutuhan Masyarakat

Sabtu, 16 Januari 2021 | 13:28 WIB
Oleh : Heriyanto / HS

Jakarta, Beritasatu.com - Masyarakat Indonesia Indonesia (MSI) terus mendorong optimalisasi berbagai produk olahan singkong sebagaimana upaya pemerintah dalam pengembangan singkong secara nasional. Di setiap wilayah, MSI berharap adanya fasilitas pengolahan singkong skala kecil yang bisa memenuhi kebutuhan masyarakat setempat.

Ketua Umum MSI Arifin Lambaga menjelaskan pengembangan singkong dapat dilakukan dengan mengolah berbagai produk yang dibutuhkan masyarakat setempat, mulai dari kebutuhan konsumsi hingga bahan baku industri skala kecil. Adapun berbagai produk tersebut seperti tapioka, mocaf, beras singkong, pakan ternak, tepung gaplek dan hingga ethanol.

“Kita mendorong agar produk olahan singkong bisa memenuhi kebutuhan masyarakat setempat. Kalau bisa di setiap provinsi, kabupaten, dan setiap kecamatan yang mempunyai pasokan bahan baku singkong itu bisa dioptimalkan,” jelasnya belum lama ini dalam rapat konsolidasi awal tahun MSI.

Salah satu contohnya, kata Arifin, pengembangan pengolahan modified cassava flour (mocaf) dengan kapasitas 1 ton per hari atau 25 ton per bulan dengan dukungan mesin sekitar Rp 30 juta. Model yang sama bisa diduplikasi di beberapa wilayah lain dengan produk yang dibutuhkan warga, seperti tepung tapioka, beras singkong, pakan ternak hingga produk turunan lain yang siap dikonsumsi atau digunakan.

Dikatakan, pengembangan yang didorong oleh MSI itu juga sebagai upaya mempercepat terwujudnya pengembangan singkong yang dicanangkan pemerintah, melalui Kementerian Pertanian, seluas 35.000 hektare.
“Jadi pengembangan lahan dan budidaya singkong harus diikuti dengan pengolahan sehingga semua produk singkong bisa diserap dan mempunyai nilai tambah yang memadai,” jelasnya.

Di sisi lain, pemanfaatan singkong secara optimal tersebut juga diharapkan bisa membuat harga singkong menjadi lebih stabil. Dengan demikian fluktuasi harga ketika panen raya bisa ditekan dan petani tidak merugi.

Seperti diketahui, Kementerian Pertanian merencanakan pengembangan singkong seluas 35.000 ha pada tahun 2021.
Dalam sejumlah kesempatan, Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo sangat mendorong diversifikasi dan pemanfaatan pangan lokal, termasuk dari singkong.

“Kita gencarkan diversifikasi pangan, artinya makanan tidak harus beras. Oleh karena itu, setiap provinsi ada pangan lokal untuk memperkuat cadangan pangan yang dibutuhkan,” kata Syahrul belum lama ini.

Selama ini, singkong menghadapi beberapa tantangan seperti bibit unggul bersertifikat, kondisi harga, dan penanganan pasca panen.



Sumber: BeritaSatu.com


BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA

Tahun Ini, Seleksi Masuk Prodi Sarjana Terapan Lewat Jalur LTMPT

Mulai 2021, tes masuk pendidikan vokasi, khusus jenjang sarjana terapan atau D-IV di Politeknik maupun di perguruan tinggi yang dimiliki Diksi dikelola LTMPT.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Dengan Garam, Gelap Jadi Terang

Letak rumah jabatan gubernur yang berada di dataran tinggi, membuat masyarakat berbondong-bondong mengungsi ke kawasan sekitarnya.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Ini 3 Ciri Kelompok Penolak Listyo Sigit

Presiden Joko Widodo (Jokowi) telah mengajukan Komjen Listyo Sigit Prabowo sebagai calon Kapolri baru.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Edhy Prabowo Diduga Gunakan Uang Suap Ekspor Benur untuk Bagi-bagi Mobil

Dugaan pembelian mobil dan dibagi-bagikan kepada sejumlah pihak itu dikonfirmasi penyidik saat memeriksa Edhy sebagai tersangka dugaan suap izin ekspor benur.

NASIONAL | 16 Januari 2021

BMKG: Sulbar Diguncang Gempa 31 Kali

Gempa susulan bisa terjadi karena energi gelombang yang dilepaskan kemungkinan masih akan muncul.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Waketum DMI Ajak Pemuda Islam Santun dalam Bersosmed

Syafruddin juga berpesan kepada para pemuda Islam untuk menunjukkan kebesaran Islam yang santun dan cinta damai.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Taiwan Beri Bantuan Teknis Pertanian di Karawang dan Bandung

TTM mendukung petani Indonesia dalam menjaga produksi serta membantu kelompok miskin dan tertinggal di pedesaan pada masa pandemi ini.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Antisipasi Kasus Covid-19, RSUD Yunus Bengkulu Tambah Kapasitas Tempat Tidur

Menyikapi kasus Covid-19 di Bengkulu yang meningkat, Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Yunus Bengkulu, menambah kapasitas tempat tidur di ruang isolasi dan ICU.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Disnakertrans Malut Melepas Ekspor Kopra Putih Produksi Kelompok Tani

Kepala Dinas Ketenagakerjaan dan Transmigrasi Provinsi Maluku Utara (Malut), Ridwan Hasan, melepas secara simbolis eskpor Kopra Putih perdana kelompok tani.

NASIONAL | 16 Januari 2021

Terdampak Gempa, Kanwil BPN Sulbar Pastikan Dokumen Pertanahan Aman

Selain Kantor Pertanahan Mamuju, Kantor Pertanahan Majene juga mengalami kerusakan.

NASIONAL | 16 Januari 2021


BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS