Wabah PMK, Pembelian Daging Sapi di Bogor Anjok 50 Persen

Bogor, Beritasatu.com - Sejak adanya wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) penjualan daging sapi di Kota Bogor anjlok 50%. Sejumlah pegadang daging sapi mengaku sulit mendapatkan pembeli daging sapi.

Pantauan di Pasar Anyar, Kota Bogor, harga daging sapi sepekan menjelang Iduladha telah mengalami kenaikan Rp 5.000 dari Rp 135.000 menjadi Rp 140.000.

Salah satu pedagang, Tisna mengatakan di Pasar Anyar stok masih cukup didapat dari rumah potong hewan (RPH) Bubulak milik pemerintah.

Namun, harga telah mengalami kenaikan sehingga ia menjual daging sapi juga mulai naik. Untuk daging khas dihargai Rp 145.000, daging rendang Rp 140.000, daging semur Rp 135.000, daging iga Rp 125.000 dan tulang iga Rp 90.000.

"Sejak ramai berita PMK, pembelian daging sapi sepi peminat. Apalagi jeroan sapi, jual Rp 50.000 per kilo juga susah," katanya, Selasa (28/6/2022).

Tisna mengaku, penjualan daging sapi saat ini anjlok hingga 50%. Semula dalam dua hari bisa menghabiskan 150 kilogram. Saat ini, 75 kilogram belum habis selama 2 hari.

"Kalau Lebaran Haji 2021, seminggu sudah ramai yang beli, tetapi tahun ini berbeda," kata Tisna.

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bogor, mencatat kenaikan harga hewan kurban baik sapi maupun kambing dan domba di lingkungan Rumah Potong Hewan (RPH) Bubulak mencapai 20 persen tergantung bobotnya.

Kepala Unit Pelaksanaan Teknis Dinas (UPTD) RPH Terpadu Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bogor Didong Suherbi saat dikonfirmasi di Kota Bogor, kenaikan harga dipengaruhi wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) yang isunya terlalu mengkhawatirkan masyarakat bertepatan menjelang Iduladha 1443 Hijriah ini.

"Sebetulnya harga ada juga yang standar, tapi ada juga yang naik, karena distribusinya juga sekarang susah," jelas Didong.

Didong menyampaikan kenaikan harga seiring dengan isu PMK yang membuat ketidakpastian bagi pedagang maupun pembeli karena permintaan maupun pasokan juga menurun drastis.

Kenaikan sapi hidup berukuran kecil rata-rata berbobot 300 kilogram naik dari Rp21 juta tahun lalu menjadi Rp25 juta. Begitupun hewan kurban kambing dengan bobot 30 kilogram dijual rata-rata Rp2,4 juta dari harga tahun lalu pada momen Iduladha.

Jumlah stok sapi dan kambing pada momen Iduladha yang biasa mencapai 1.500 ekor di RPH Bubulak, kini hanya tersedia 488 sapi dan 150 kambing.