Logo BeritaSatu

Inovasi Minyak Makan Merah sebagai Alternatif Pencegahan Stunting

Kamis, 7 Juli 2022 | 17:14 WIB
Oleh : Lenny Tristia Tambun/Novy Lumanauw / JEM

Jakarta, Beritasatu.com - Presiden Joko Widodo (Jokowi) meninjau proses penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan, Sumatera Utara, Kamis (7/7/2022). Peninjauan itu dilakukan karena minyak makan merah merupakan inovasi minyak sawit yang berpotensi digunakan sebagai pangan fungsional dalam membantu pencegahan stunting atau kekerdilan dari masyarakat.

Kepala Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Edwin Lubis mengatakan minyak makan merah ini tidak hanya bisa berfungsi untuk menggoreng, tapi bisa juga untuk suplemen untuk membantu masyarakat terhindar dari stunting.

Advertisement

“Karena nilai gizi dari minyak makan merah ini sangat besar dibanding dengan minyak goreng yang beredar di pasaran,” kata Edwin Lubis dalam keterangannya saat mendampingi Presiden Jokowi.

Menurut Edwin, keunggulan dari minyak makan merah tersebut terletak pada nilai gizi dan kandungan provitamin A dan E yang lebih tinggi dari minyak goreng pada umumnya. Dalam pengolahannya, Edwin menyebut, PPKS menggunakan teknologi sederhana dengan mempertahankan nutrisi di dalamnya.

“Keunggulan dari minyak makan merah ini adalah gizi atau kandungan vitamin A dan vitamin E lebih tinggi karena kita mengutamakan nutrisi dalam pengolahannya,” ujar Edwin Lubis.

Edwin menjelaskan produksi minyak makan merah ini dapat dikembangkan oleh koperasi dan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) karena nilai investasi yang lebih kecil dibandingkan pabrik minyak goreng komersial. Selain itu, Edwin menyebut biaya logistik dari produksi minyak makan merah ini juga kecil.


hal 1 dari 2 halaman

Halaman: 12selengkapnya

Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

BAGIKAN

BERITA LAINNYA

‎Sore Ini, Komnas HAM Periksa Ferdy Sambo di Mako Brimob

Komnas HAM bakal memeriksan tersangka Bharada E dan Irjen Pol Ferdy Sambo di Mako Brimob Polri, Kelapa Dua, Kota Depok.

NEWS | 12 Agustus 2022

Saiful Mujani: Koalisi PKB-Gerindra Bukan Aspirasi Pemilih PKB

Saiful Mujani mengungkapkan manuver politik PKB Partai Gerindra untuk membangun koalisi bukan berdasarkan kecenderungan aspirasi pemilih PKB.

NEWS | 12 Agustus 2022

Mukti Terjerat OTT, Wakil Bupati Pemalang Pimpin Roda Pemerintahan

Wakil Bupati Pemalang Mansur Hidayat memimpin sementara roda pemerintahan di Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah (Jateng).

NEWS | 12 Agustus 2022

Laos Capai Target Vaksinasi Covid-19 terhadap 80% Populasi

Laos memenuhi target vaksinasi Covid-19 terhadap 80 persen populasi terhadap Covid-19. Sebanyak 5.885.061 orang Laos telah mendapat satu dosis vaksin Covid-19

NEWS | 12 Agustus 2022

Bharada E Menunjuk Ronny Talapesy Jadi Pengacara Baru

Bharada E dan orang tuanya kini memberi kuasa kepada Ronny Talapesy sebagai pengacaranya yang baru.

NEWS | 12 Agustus 2022

KPK Amankan Uang dalam OTT Bupati Pemalang Mukti Agung Wibowo

Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) menggelar operasi tangkap tangan (OTT) di dua lokasi, yakni Jakarta dan Pemalang, Kamis (11/8/2022).

NEWS | 12 Agustus 2022

Rapimnas Gerindra, Prabowo Akan Jawab Maju Capres atau Tidak

Ketua Umum Partai Gerindra Prabowo Subianto akan memberikan jawaban bersedia maju sebagai calon presiden (capres) atau tidak.

NEWS | 12 Agustus 2022

Massa Partai Buruh Salat Jumat di Depan Kantor KPU

Partai Buruh diagendakan mendaftar ke kantor Komisi Pemilihan Umum (KPU), Jakarta, Jumat (12/8/2022).

NEWS | 12 Agustus 2022

Lima Negara Eropa Ikut Perangi Kebakaran Hutan di Prancis

Lima negara Eropa yakni Jerman, Yunani, Polandia, Rumania, dan Austria, ikut memerangi kebakaran hutan di Prancis.

NEWS | 12 Agustus 2022

Rapimnas Gerindra, Muzani: Besok Ada Tamu Mulia dari PKB

Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) rencananya akan menghadiri rapat pimpinan nasional (rapimnas) Partai Gerindra di SICC.

NEWS | 12 Agustus 2022


TAG POPULER

# Puan Maharani


# Pohon Koka


# Brigadir J


# Ferdy Sambo


# Mahfud MD


 

NEWSLETTER

Dapatkan informasi terbaru dari kami
Email yang Anda masukkan tidak valid.

TERKINI
BRI Borong 3 Penghargaan Alpha South East Asia 2022

BRI Borong 3 Penghargaan Alpha South East Asia 2022

EKONOMI | 13 menit yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2022 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings