Copyright © 2023 BeritaSatu
Allright Reserved

Rachmat Gobel Dorong Gorontalo Jadi Pusat Kuliner Ikan Tuna

Jumat, 2 September 2022 | 17:42 WIB
Oleh : Asni Ovier / AO
Wakil Ketua DPR Kordinator Bidang Industri dan Pembangunan (Korinbang) Rachmat Gobel saat membuka Festival Kuliner Ikan Tuna di lapangan Ippot Tapa, Bone Bolango, Gorontalo, Jumat, 2 September 2022.

Gorontalo, Beritasatu.com - Wakil Ketua DPR Kordinator Bidang Industri dan Pembangunan (Korinbang) Rachmat Gobel mengajak seluruh elemen di Gorontalo untuk menjadikan wilayah itu sebagai pusat kuliner dan pusat ikan tuna.

“Ini merupakan wujud syukur atas karunia Tuhan, wujud terima kasih kepada nelayan, dan wujud tekad untuk memakmurkan masyarakat Gorontalo,” kata Rachmat Gobel saat membuka Festival Kuliner Ikan Tuna di lapangan Ippot Tapa, Bone Bolango, Gorontalo, Jumat (2/9/2022).

Festival itu diikuti nelayan dan pemilik restoran dari enam kabupaten dan kota di Gorontalo. Dalam festival ini, selain menyediakan aneka hidangan kuliner dari ikan tuna, juga diadakan lomba memakan ikan tuna, lomba memotong ikan tuna, lomba hasil tangkapan ikan tuna, dan pertunjukan memotong ikan tuna oleh ahli dari Jepang.

Para peserta yang masuk dikenakan tiket masuk Rp 50.000, bebas makan sepuasnya dengan syarat tak boleh dibawa pulang dan tidak boleh bersisa. Acara yang dipromotori Rachmat Gobel itu memiliki sponsor utama Bank Indonesia dan para sponsor pendukung dari bank-bank negara, seperti Bank Mandiri, Bank BRI, Bank BNI, dan lain-lain.

Acara bertema dari “Gorontalo untuk Indonesia” itu akan berlangsung hingga Minggu (4/9/2022).

Habitat ikan tuna terletak di Teluk Tomini yang berbatasan dengan sejumlah provinsi, namun titik pusatnya terletak di Gorontalo. Nelayan-nelayan Gorontalo juga dikenal memiliki keterampilan yang baik dalam memancing ikan tuna.

Tuna dikenal sebagai ikan yang mahal, karena merupakan komoditas ekspor. Kontribusi tuna terhadap PDB Gorontalo mencapai 22%. Ekspor ikan tuna terbesar ke Jepang, yaitu 95%, sisanya diekspor ke Amerika Serikat, Australia, Singapura, dan Vietnam.

Di Jepang, tuna dijadikan makanan khas negara itu, yakni sashimi dan sushi. Ikan di Teluk Tomini dikenal memiliki rasa yang lebih sedap dibandingkan dengan ikan dari peraian lain.

“Mulai hari ini, kita harus memancangkan tekad agar dalam beberapa tahun ke depan kita jadikan Gorontalo sebagai pusat kuliner dan pusat ikan tuna dunia. Hari ini, mulai di sini, kita pasang tiang pancangnya, kita bangun fondasinya,” kata Rachmat Gobel.

Untuk mewujudkan itu, katanya, masyarakat Gorontalo harus menjadi segala hal tentang ikan tuna sebagai suatu budaya. Pertama, membangun keterampilan memotong ikan tuna sebagai bagian dari budaya orang-orang Gorontalo.

Kedua, membangun keterampilan memancing ikan tuna sebagai bagian dari karakter orang Gorontalo. Ketiga, membangun aneka ragam kuliner ikan tuna sebagai keunggulan dari budaya kuliner orang Gorontalo.

Keempat, membuat beragam festival yang terkait dengan ikan tuna. Di sepanjang tahun, harus ada beragam kegiatan yang bertema ikan tuna di Gorontalo.

“Festival ini hanya salah satunya saja. Kita dorong semua pemda dan instansi atau organisasi kemasyarakatan di Gorontalo untuk memberikan sumbangsih festival terkait ikan tuna tersebut,” katanya.

Rachmat Gobel mengatakan, ada sejumlah alasan mengapa ia mengadakan festival tersebut. Pertama, sebagai bentuk syukur atas karunia Tuhan Allah YME bagi masyarakat Gorontalo atas anugerah keberlimpahan ikan tuna.

Kedua, sebagai bentuk terima kasih kepada nelayan yang telah memberikan sumbangan ekonomi yang besar melalui ikan tuna kepada masyarakat Gorontalo. Ketiga, membudayakan kemaritiman ikan tuna di masyarakat Gorontalo.

Selain itu, kata Rachmat Gobel, ikan adalah pangan yang tak mengenal sekat dan batas apa pun. “Suku apa pun, bangsa apa pun, agama apa pun, pasti suka ikan. Ikan adalah pangan yang universal. Ini keunggulan ikan,” ujar Rachmat Gobel.



Saksikan live streaming program-program BTV di sini

Sumber: BeritaSatu.com


BERITA TERKAIT



BERITA LAINNYA












BERITA TERPOPULER


#1

#2

#3

#4

#5

#6

#7

#8

#9

#10

TERKINI