Porsi Makanan Atlet dan Ofisial Capai 49.000 Setiap Harinya
Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Porsi Makanan Atlet dan Ofisial Capai 49.000 Setiap Harinya

Senin, 27 Agustus 2018 | 16:30 WIB
Oleh : Hendro D Situmorang / FMB

Jakarta - Kebutuhan pasokan makanan dan minuman untuk para atlet dan ofisial negara peserta Asian Games 2018 ternyata mencapai 49.000 porsi setiap harinya. Adalah pihak Gobel Group lewat anak perusahaannya PT Gobel Dharma Sarana Karya (GDSK) yang memasoknya.

Makanan-minuman tersebut disediakan di Main Dining Hall Athletes Village di Kemayoran-Jakarta dan juga di Jakabaring-Palembang, serta kurang lebih di 35 arena pertandingan yang tersebar di beberapa wilayah, seperti Gelora Bung Karno (14 cabang olahraga), JIEXPO (11 cabang olahraga), Rawamangun, Pulo Mas, TMII, PIK, Ancol, Pondok Indah, dan Cibubur.

Dalam Asian Games XVIII ini Gobel mendapat kepercayaan lebih. Selain memasok berbagai peralatan elektonik untuk fasilitas infrastruktur (di antaranya seperti sistem pendingin dan pengatur udara ruangan, panel tenaga surya, pencahayaan, serta keamanan), juga mendapat kepercayaan menjadi master caterer dalam pengadaan makanan-minuman untuk kebutuhan nutrisi atlet dan ofisial yang mencapai 11.500 orang di Jakarta dan Palembang.

Sebelumnya pada Februari 2018, GDSK sudah terpilih sebagai caterer di ajang test event Asian Games “Invitation Tournament Asian Games 2018” di Kemayoran Jakarta, yang diikuti atlet-atlet dari 13 negara.

Direktur Utama GDSK Regi Datau mengatakan, pemenuhan nutrisi dalam ajang sebesar Asian Games merupakan salah satu faktor penting, sehingga kepercayaan yang diberikan harus dijaga dengan sempurna.

“Dengan pengalaman di bidang katering yang telah kami miliki, GDSK siap memasok nutrisi untuk atlet, offisial, dan panitia di Asian Games XVIII sesuai standar dan aturan khusus internasional,” ujarnya di Senayan Jakarta, Senin (27/8).

Untuk sajian di Asian Games, menurut Regi, GDSK diminta panitia untuk menyediakan berbagai menu yang mewakili masakan Indonesia dan Asia, International, Timur Tengah dan vegetarian, mengingat delegasi yang hadir berasal dari berbagai negara yang memiliki karakteristik makanan yang berbeda-beda.

Regi menambahkan pihaknya memberikan perhatian khusus dalam hal nutrisi, mulai proses pengolahan hingga penyajiannya, demi menjaga kesehatan dan stamina atlet yang berlaga. Untuk semakin memberikan layanan yang sempurna, GDSK membuka lapangan pekerjaan dengan memberi kesempatan kepada sekolah-sekolah pariwisata untuk ikut berpartisipasi demi menyukseskan momen olahraga bangsa Asia ini.

Pada Asian Games ini, Panitia Pelaksana Asian Games (Inasgoc) menetapkan standar dan aturan khusus yang ketat untuk katering, seperti harus mempunyai sertifikat ISO 9001:2015 (sertifikasi Sistem Manajemen Mutu), ISO 22000:2005 (sertifikasi Sistem Keamanan Pangan), ISO 18001:2007 (serifikasi Sistem Manajemen K3), ISO 14001:2018 (sertifikasi Sistem Manajemen Lingkungan), sertifikat Laik Higiene Sanitasi Jasaboga, serta termasuk juga Pengawasan Makanan dengan konsep HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point), sertifikat Halal MUI, SNI (Standar Nasional Indonesia), hingga GHdP (Good Handling Practice), plus mencantumkan informasi gizi pada setiap menu.

Semua itu agar makanan-minuman yang disajikan memenuhi syarat higienis, serta halal dan aman untuk dikonsumsi.

“GDSK telah memiliki semua persyaratan tersebut, dan kami juga sudah berpengalaman menjadi caterer dalam skala internasional,” tutup Regi.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: Suara Pembaruan

BAGIKAN

BERITA LAINNYA

Tercepat di Kualifikasi GP Rusia, Norris Awalnya Ragu Gunakan Ban “Slick”

Meski awalnya ragu dengan penggunaan ban untuk lintasan basah tersebut, ia ternyata mampu unggul hingga setengah detik dari para rival.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Lando Norris Pimpin Balapan F1 Rusia

Pembalap tim Formula Satu (F1) McLaren Lando Norris untuk pertama kalinya meraih posisi terdepan menjelang balapan Grand Prix Rusia.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Piala Sudirman: Indonesia Turunkan Kekuatan Terbaik Lawan Rusia

Tim Merah Putih wajib memetik kemenangan saat melawan Russian Olympic Committee (ROC), pada Minggu (26/9/2021) pukul 16.00 waktu setempat.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Chris John Berharap Bisa Temukan Penerus di PON Papua

Chris John berharap penyelenggaraan Pekan Olahraga Nasional (PON) XX Papua dapat melahirkan penerusnya di cabang olahraga tinju.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Ok Rae Yoon Raih Gelar Juara Dunia One Lightweight

Ok Rae Yoon mengalahkan sang pemegang gelar Christian Lee untuk merebut gelar juara dunia One Lightweight dalam duel One: Revolution.

OLAHRAGA | 25 September 2021

PON Papua: Lima Atlet Dayung Riau Positif Covid-19

Seluruh atlet Riau yang akan mengikuti PON XX menjalani pemeriksaan untuk mendeteksi penularan Covid-19 dan hasilnya menunjukkan ada lima atlet terpapar.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Sejarah, Jejak dan Prestasi Bulutangkis Indonesia di Piala Sudirman

Nama Sudirman diambil dari nama tokoh perbulutangkisan Indonesia, almarhum Dick Sudirman, salah satu pendiri PBSI dan sekaligus bapak bulutangkis Indonesia.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Anthony Joshua Siap Pukul KO Usyk

Kemenangan harus diraih Anthony Joshua jika ingin ambisinya menghadapi rekan senegaranya Tyson Fury 30-0-1 (21) di duel berikutnya tetap hidup.

OLAHRAGA | 25 September 2021

PON Papua: Venue Sepatu Roda Klemen Tinal Stadium Terbaik di Asia Tenggara

Venue sepatu roda PON Papua di "Klemen Tinal Roller Sport Stadium" begitu megah dan membanggakan warga Papua dan para atlet sepatu roda.

OLAHRAGA | 25 September 2021

Piala Sudirman: Tim Indonesia Mulai Coba Energia Areena

Latihan perdana ini juga bisa disebut sebagai langkah pertama untuk meretas jalan merebut lambang supremasi bulutangkis beregu campuran dunia ini.

OLAHRAGA | 25 September 2021


TAG POPULER

# Kasus Aktif Covid-19


# Azis Syamsuddin


# Timnas Brasil


# Kripto


# Pembakaran Mimbar Masjid



TERKINI
Dua Film Indonesia Ramaikan Beijing International Film Festival 2021

Dua Film Indonesia Ramaikan Beijing International Film Festival 2021

HIBURAN | 2 jam yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings