2020, Konsumsi Kopi Diproyeksikan Naik 13,9%
INDEX

BISNIS-27 426.538 (11.39)   |   COMPOSITE 4842.76 (103.04)   |   DBX 923.5 (7.76)   |   I-GRADE 127.867 (3.45)   |   IDX30 404.318 (11.17)   |   IDX80 105.647 (2.92)   |   IDXBUMN20 263.312 (10.37)   |   IDXG30 113.239 (2.36)   |   IDXHIDIV20 361.834 (9.72)   |   IDXQ30 118.461 (3.18)   |   IDXSMC-COM 206.934 (3.31)   |   IDXSMC-LIQ 229.9 (5.97)   |   IDXV30 99.778 (3.02)   |   INFOBANK15 760.318 (27.06)   |   Investor33 353.585 (10.19)   |   ISSI 142.238 (2.46)   |   JII 514.346 (9.5)   |   JII70 174.038 (3.75)   |   KOMPAS100 945.162 (25.96)   |   LQ45 740.002 (20.32)   |   MBX 1338.07 (31.05)   |   MNC36 264.409 (7.18)   |   PEFINDO25 251.635 (8.18)   |   SMInfra18 228.656 (4.87)   |   SRI-KEHATI 297.818 (8.93)   |  

2020, Konsumsi Kopi Diproyeksikan Naik 13,9%

Selasa, 17 Desember 2019 | 14:07 WIB
Oleh : Lona Olavia / WBP

Jakarta, Beritasatu.com - Tren kedai kopi di tahun 2020 diyakini akan terus bertumbuh. Konsumsi kopi domestik yang dikeluarkan Global Agricultural Information Network pun memproyeksi akan mencapai 294.000 ton atau naik 13,9 persen dibandingkan tahun 2019 yang sebesar 258.000 ton.

"Pertumbuhan tersebut didukung sejumlah faktor," kata Vice President Sales and Marketing Toffin Indonesia, Nicky Kusuma di Jakarta, Selasa (17/12/2019).

Faktor pertama, kebiasaan (budaya) nongkrong sambil ngopi. Kedua, meningkatnya daya beli konsumen, tumbuhnya kelas menengah, dan harga kopi siap minum di kedai modern yang lebih terjangkau. Ketiga, dominasi populasi anak muda Indonesia (Generasi Y dan Z) yang menciptakan gaya hidup baru dalam mengonsumsi kopi.

Keempat, kehadiran media sosial memudahkan pebisnis kedai kopi melakukan aktivitas marketing dan promosi. Kelima, kehadiran platform ride hailing (Grabfood dan Go Food) memudahkan proses penjualan. Keenam, rendahnya entries barriers dalam bisnis kopi yang ditunjang ketersediaan pasokan bahan baku, peralatan (mesin kopi), dan sumber daya untuk membangun bisnis kedai kopi. Ketujuh, margin bisnis kedai kopi yang relatif cukup tinggi.

"Apalagi secara per kapita, konsumsi kopi masyarakat Indonesia relatif masih rendah dibandingkan negara lain, yaitu hanya sekitar 1 kilogram pada 2018. Sedangkan Vietnam yang tingkat pendapatannya di bawah Indonesia konsumsi kopi per kapitanya mencapai 1,5 kilogram," kata Nicky Kusuma.

Berdasarkan faktor-faktor tersebut, tak heran jumlah kedai kopi di Indonesia dalam tiga tahun terakhir meningkat tiga kali lipat dari 1.083 outlet di 2016 menjadi 2.937 outlet per Agustus 2019. Dengan jumlah gerai yang terdata saat ini dan asumsi penjualan rata-rata per outlet 200 cup per hari, serta harga kopi per cup Rp 22.500, Toffin memperkirakan nilai pasar kedai kopi di Indonesia mencapai Rp 4,8 triliun per tahun. "Jumlah outlet tersebut tidak termasuk warung kopi dengan skala kecil yang juga ada di daerah terpencil," kata Nicky Kusuma.

Perusahaan penyedia solusi bisnis berupa barang dan jasa di industri horeka (hotel, restoran, dan kafe) tersebut pun mereferensikan kepada pebisnis kopi bahwa minuman dengan rasa lokal seperti kopi susu gula aren, klepon, kopyor, dan pisang cokelat menjadi rasa baru yang akan menjadi tren di tahun depan. Hal ini dilihat dari tingginya permintaan bahan-bahan tersebut dari para pelaku usaha kepada pemasok bahan. "Minuman dengan bahan campuran alami akan semakin diminati," pungkas Nicky Kusuma.

Dari sisi bisnis, penjualan produk kopi siap minum pun terus meningkat. Menurut data Euromonitor, pada 2013 retail sales volume RTD Coffee Indonesia hanya sekitar 50 juta liter, pada 2018 menjadi hampir 120 juta liter. Proyeksi pertumbuhan pada 2020 ini tambahnya berdasarkan insight dari konsumen yang dikumpulkan melalui survei online kepada kalangan muda (generasi Y dan Z) penggemar kopi di Indonesia.

Hasil survei tersebut antara lain menunjukkan bahwa kedai kopi siap saji berkualitas dengan harga terjangkau sangat diminati generasi yang mendominasi populasi Indonesia saat ini. Dalam setahun terakhir, 40 persen generasi ini membeli minuman kopinya dari gerai kopi jenis ini. Dengan rata-rata alokasi belanja untuk minuman kopi Rp 200.000 per bulan, bisnis kedai kopi jenis ini diperkirakan akan tumbuh signifikan pada tahun-tahun mendatang.



Sumber:Suara Pembaruan


BAGIKAN


BERITA LAINNYA

Pemerintah Dorong IKM Perkuat Ekonomi Nasional

Pameran ini sebagai upaya Kemperin untuk memfasilitasi IKM dalam bidang pemasaran.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Berjiwa Leadership, Bos Bhinneka Life Raih Penghargaan

PT Bhinneka Life Indonesia dalam usianya yang baru menginjak 3 tahun mencatat kinerja bagus.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Tingkatkan Kemandirian Ekonomi, Tous les Jours Gandeng Koperasi Cokelat

CJ Indonesia melakukan kerja sama pengembangan program OVOP dengan Koperasi Serba Usaha Guyub Santoso yang menaungi petani kakao dan Cokelat di Blitar.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Mulai 20 Desember 2019, Tol JORR II Ruas Kunciran-Serpong Diberlakukan Tarif

Jalan Tol JORR - Kunciran berlaku tarif sejak 20 Desember 2019.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Borneo Bay City Sediakan Hunian Tenaga Ahli Hyundai

Superblok Borneo Bay City dipilih karena lokasinya yang cukup dekat dengan megaproyek pengembangan kilang Pertamina.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Korni Minta Pemerintah Serius Kembangkan Industri Kecil

Korni minta pemerintah lebih fokus urus IKM.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Bekraf Beri Bantuan kepada Semua Pelaku Ekraf di Indonesia

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Wishnutama memberi bantuan secara simbolis kepada para pelaku ekonomi kreatif di seluruh Indonesia.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Sesi I IHSG Naik Tipis ke 6.212

Sebanyak 157 saham naik, 204 saham melemah dan 156 saham stagnan.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Libur Natal, Penumpang Angkutan Laut Diprediksi 27.576 Orang

Di Pelabuhan Tanjung Priok telah disiapkan kapal laut sebanyak 17 unit dengan kapasitas 17.384 penumpang.

EKONOMI | 17 Desember 2019

Bursa Asia Menguat di Awal Sesi

Indeks Straits Times Singapura naik 8,25 (0,27 persen) ke posisi 3.214.

EKONOMI | 17 Desember 2019


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2020 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS