Tessa Kaunang Berhasrat Nikmati Dekke Naniura

Jakarta - Presenter sekaligus artis Tessa Kaunang mengaku sangat ingin menikmati masakan khas yang berasal dari tanah Tapanuli Utara, Sumatera Utara, dekke naniura. Dekke naniura adalah masakan yang terbuat dari ikan mas berbumbu yang disajikan tanpa proses memasak menggunakan api, tetapi "dimasak" dalam bumbu air jeruk asam.

"Saya sudah beberapa kali coba masakan Sumatera Utara, namun belum pernah makan yang namanya dekke naniura. Ingin juga sih," ujar Tessa Kaunang dalam konferensi pers persiapan pesta puncak Tahun Keluarga 2016 Huria Kristen Batak Protestan (HKBP) Jalan Suprapto, Jakarta Pusat, Minggu (16/10).

Tessa mengaku saat pesta puncak acara Tahun Keluarga HKBP nanti, dirinya akan mencoba dekke naniura. "Pasti aku coba. Apalagi nanti banyak kan? Dapat rekor Muri lagi," ucapnya.

Tessa berharap penyiapan dekke naniura untuk mendapat rekor Muri berlangsung lancar. "Masyarakat yang datang ke pesta puncak Tahun Keluarga 2016 juga dapat mencoba masakan khas Batak Toba tersebut," katanya.

Selain Tessa Kaunang, konferensi pers juga dihadiri Ketua Panitia Kontes Penyajian Dekke Naniura, Reinhard Panjaitan, pendeta Resort HKBP Jalan Suprapto, Japati Napitupulu, Koordinator Penasihat HKBP Jalan Suprapto, Trimedya Panjaitan, pembawa acara Charles Bonar Sirait, dan komposer Vicky Sianipar.

Trimedya menuturkan penyajian dekke naniura merupakan bagian dari acara tahun keluarga yang digelar HKBP tahun ini. Bahkan, kontes dekke naniura akan dicatat dalam rekor Muri. "Acara dimulai dengan kegiatan jalan sehat yang akan diikuti oleh 2.500 orang. Kegiatan jalan sehat akan dibuka secara resmi oleh Wakil Gubernur DKI Jakarta Djarot Syaiful Hidayat dan Kapolda Metro Jaya Polri Irjen Pol Mochamad Iriawan," kata Trimedya.

Reinhard menambahkan acara puncak tahun keluarga bagi HKBP mengusung tema "Satu Hari Penuh Keceriaan". Acara akan dilaksanakan 5 November 2016 yang berlangsung sejak pagi hingga malam hari.

"Dekke naniura akan disiapkan oleh 65 keluarga dengan peserta 195 orang. Mereka merupakan sebagian dari 5.000 jemaat HKBP Jalan Suprapto. Semua dekke naniura nanti tidak boleh dibawa pulang. Artinya semuanya akan dihabiskan pada acara nanti," katanya.

Disebutkan, jumlah ikan mas yang akan disajikan agar bisa dicatat dalam rekor MURI mencapai 130 kilogram.

"Setiap keluarga menyiapkan dekke naniura sebanyak 2 kilogram. Ikan mas yang ada di Jakarta harus dipesan jauh-jauh hari karena ukuran ikannya paling sedikit satu kilogram per ekor. Ikan mas itu tidak boleh dimasukkan ke kulkas. Jadi harus hidup sebelum diproses," katanya.