UBM Asia Gelar Pameran Bahan Baku Makanan "Food Ingredients Asia 2014"

Jakarta - UBM Asia kembali menggelar pameran niaga bahan baku makanan, Food Ingredients Asia di Jakarta International Expo, Kemayoran, pada 15-17 Oktober 2014.

Business Development Director UBM Asia, Rungphech Rose Chitanuwat mengatakan bahwa acara ini merupakan yang ketiga kalinya diadakan di Indonesia selama empat tahun terakhir. 

"Pameran perdagangan tahun ini ditargetkan akan diikuti oleh 450 peserta dan 13.000 pengunjung dari 56 negara. Sementara itu, 50 perusahaan makanan dan minuman dari Indonesia akan menguasai 50 persen luas areal pameran di JIExpo Kemayoran," kata Rungphech dalam rilis yang diterima Beritasatu.com, Jumat (22/8).

Selama tiga hari, akan digelar berbagai seminar dan kongres terkait industri pangan dan bahan baku pangan, seperti Konferensi Internasional dengan tema Pangan Untuk Mutu Kehidupan, atau Food for a Quality Life pada 15-16 Oktober 2014.

Konferensi ini diselenggarakan oleh Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) bekerjasama dengan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology and Department of Food Science and technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor (IPB), dan Departemen Ilmu dan teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. 

Professor and Director of South East Asian Food and Agricultural Science and Technology – SEAFAST Center, Bogor Agricultural University (IPB) Purwiyatno Hariyadi mengungkapkan, posisi Asia Pasifik yang semakin penting membuka peluang untuk industri makanan dan minuman yang harus dapat dimanfaatkan oleh industri lokal dalam memperkenalkan potensi yang dimiliki negeri ini.

"Para pelaku usaha ataupun masyarakat harus mengenal dan mengembangkan kekayaan alam Indonesia yang memilliki potensi besar dalam industri bahan baku makanan yang tentunya telah didukung dengan penelitian yang memadai," ujarnya.

Chairman of Program Committee of Indonesian Food & Beverage Association (GAPMMI) Adhi S. Lukman menyatakan, Food Ingredients Asia dikenal lebih dari sekedar pameran niaga karena memberikan nilai lebih bagi para peserta pameran dan pengunjungnya melalui berbagai kegiatan yang bermanfaat bagi industri.

"Pameran Fi Asia diharapkan dapat memacu para pebisnis untuk menghasilkan produk yang lebih baik dan berdaya saing, agar bisa setara bahkan melampaui produk-produk lainnya di pasar global," katanya.

Pada acara ini, akan diadakan juga ajang lomba untuk mahasiswa tingkat sarjana (under graduate) Teknologi Pangan Indonesia oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HIMITEPA), Departemen Ilmu dan teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, yaitu '12th National Student Paper Competition' (NSPC).

Sementara, untuk mahasiswa pasca-sarjana bidang pangan akan diselenggarakan lomba penulis artikel jurnal hasil penelitian (Graduate Student Research Paper Competition).