Tips Aman Menyimpan Bumbu dan Rempah

Beli rempah dan bumbu sesuai dengan kebutuhannya agar bisa menghemat biaya sekaligus mengurangi bahan yang terbuang

Bumbu dan rempah-rempah merupakan salah satu elemen pokok dalam menyiapkan masakan yang lezat.

Namun, sebelum mencapai tahap tersebut, tentunya diperlukan proses penyimpanan yang baik dan benar.

Seperti dilansir laman sheknows, sebelum memastikan rempah-rempah tersebut dapat digunakan, sebaiknya amati lebih dahulu warnanya.

Selain warna, kualitas aromanya juga mesti diperhatikan. Tandai kualitas bumbu dan rempah yang disimpan dengan mencium aromanya. Jika aromanya tidak tajam lagi, sebaiknya langsung dibuang.

Terdapat sejumlah bumbu dan rempah-rempah yang dapat disimpan dalam waktu yang lama, seperti pala, kayu manis, dan bubuk kunyit.

Selain itu, bahan rempah semisal basil, oregano, dan peterseli bisa bertahan hingga dua tahun.

Sedangkan untuk rempah lainnya, yaitu cengkeh, merica, dan kayu manis bisa bertahan empat tahun.

Untuk penyimpanan, jauhkan bumbu dan rempah tersebut dari sumber panas dan tempatkan dalam wadah yang kering dan sejuk.

Terakhir, beli rempah dan bumbu sesuai dengan kebutuhannya agar bisa menghemat biaya sekaligus mengurangi bahan yang terbuang.