Dailybox Berhasil Buka 120 Titik Selama Pandemi Covid-19

Jakarta, Beritasatu.com – Dailybox, sebuah start-up restoran online multi-brand atau operator cloud kitchen, berhasil membuka 120 titik lokasi di Indonesia selama pandemi Covid-19. Jumlah tersebut berkembang jauh dibandingkan pada sebelum pandemi Dailybox yang hanya berada di 15 lokasi.

Co-founder Dailybox Kelvin Subowo mengatakan pandemi Covid-19 adalah situasi sulit, termasuk bagi pemain F&B di mall yang harus tutup karena pembatasan kegiatan. Tetapi, berhubung konsep Dailybox memang sudah berbasis cloud kitchen, pihaknya langsung memaksimalkan momentum ini untuk membuka gerai-gerai baru agar bisa hadir lebih dekat dengan Dailypeople.

"Di situlah kami mencoba mengubah tantangan menjadi peluang. Arahan bisnisnya pada saat itu adalah membuat gerai baru dengan cepat dan modal yang minim. Dailybox mulai berkembang dari 15 lokasi menjadi 120 lokasi dengan 90% pendapatan didapat dari jasa pesan antar online," ujar Kelvin dalam keterangan pers, Kamis (23/9/2021).

Kelvin menambahkan sebagai langkah strategis untuk menjangkau pangsa pasar di pulau lain dan meningkatkan utilisasi central kitchen, Dailybox baru saja melakukan ekspansi ke Kalimantan dengan membuka outlet pertamanya di Pontianak, Kalimantan Barat pada Agustus 2021. Dengan area seluas 700 m2, Dailybox Pontianak menjadi gerai terbesar Dailybox saat ini. Kolaborasi adalah kunci selain mengembangkan bisnis berbasis cloud kitchen, Dailybox juga terus muncul dengan kolaborasi menarik.

Tidak hanya itu, lanjut dia, bersamaan dengan peluncuran logo baru Dailybox dan kolaborasi terbarunya dengan pasangan selebritas Raffi Ahmad dan Nagita Slavina dari RANS Entertainment, Dailybox mengumumkan bergabungnya Chef Juna Rorimpandey dan Renatta Moeloek dengan Daily Family. Kehadiran dua figur Chef ini melengkapi jajaran Chef Dailybox yang digawangi oleh Chef Arcad Fadillah selaku Corporate Executive Chef dan Chef Dody Horison sebagai Head of Kitchen Operations dari grup Dailybox.

Menurut Kelvin, kehadiran Chef Juna dan Renatta akan memaksimalkan Dailybox dalam menghidangkan rice box yang unik dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Bersama dengan Chef Arcad dan Dody, Chef Juna dan Renatta fokus mengembangkan menu-menu seasonal Dailybox. Chef Juna dan Renatta ini bukanlah sosok asing bagi Dailybox. Chef Juna bahkan sudah berkolaborasi Dailybox sejak tahun 2019. "Karena kolaborasi telah terjalin baik, jadi kami sepakat untuk membangun kemitraan jangka panjang dengan kedua figur ini," pungkas Kelvin.