Sisca Suwitomo Promosikan Makanan Indonesia ke Manca Negara

Jakarta - Koki senior, Sisca Suwitomo tengah gencar mempromosikan keanegaragaman makanan khas Indonesia. Tak sekadar agar dikenal di manca negara, namun ia juga memiliki misi agar masyarakat tahu betapa mudahnya memasak masakan Indoneia. Menurtnya hal itu sudah dilakukannya sejak dua tahun lalu.

"Saya sekarang sedang menduniakan sajian Indonesia, biar dikenal dimana-mana," kata Sisca, Jakarta, Kamis (11/12).

Dalam berbagai kesempatan, mantan pembawa acara masak "Aroma" itu selalu mempraktikkan masakan Indonesia. Jika acara masaknya dihadiri oleh orang asing, Sisca dengan senang hati akan menjelaskan soal sajian Indonesia.

"Saya jelaskan kepada orang asing untuk memudahkan mereka membuat masakan Indonesia," kata Sisca.

Kemudian, manakala Sisca diundang untuk memasak makanan Indonesia di luar negeri, Sisca selalu memamerkan keahliannya dalam mengolah masakan Indonesia, seperti gulai ayam, sate tangkar dan lainnya.

Tak hanya itu, Sisca juga mengajak junior-juniornya untuk tidak bosan membuat sajian Indonesia.

Sisca berpendapat, saat ini negara-negara tetangga seperti Malaysia tengah melakukan hal yang sama, yaitu menduniakan makanan khasnya.

"Kita kan ada tetangga, yang juga lantang menyuarakan sajiannya. Kita nggak mau kalah. Saya bilang come to my country, the milion taste of Indonesian cuisine," kata Sisca.

Selain aktif mempromosikan masakan Indonesia, Sisca juga masih memandu acara masak di sebuah stasiun televisi swasta.

Menurut Sisca, di usianya yang ke 65, ia tidak mau membatasi diri dalam berkegiatan. Sisca tetap lincah dan berstamina.

"Rahasianya hati kita bagaimana mensikapi ini. Aku sudah tua, 65 tahun, tapi stamina masih sama kayak anak muda," kata Sisca.

Tak hanya menjaga hati, Sisca juga mengatur asupan. Setiap kali selesai memasak, Sisca tak pernah memakan masakannya, hanya mencicipi saja.

"Makan, sebenarnya saya tidak membatasi. Saya hanya mencicipi cukup sesendok saja. Ada beberapa makanan yang saya hindari seperti yang mengandung kolesterol dan gula. Itu lebih karena faktor usia," kata Sisca.