BAIK Lirik Ekspansi Dua hingga Tiga Cabang di IKN Nusantara

Jakarta, Beritasatu.com - Direktur Utama PT Bersama Mencapai Puncak Tbk (BAIK) atau Ayam Nelongso, Nanang Suherman mengakui akan melakukan ekspansi gerai hingga ke IKN Nusantara sekitar dua atau tiga cabang. Dua sampai tiga cabang itu termasuk dari penambahan 10-15 gerai baru yang ditargetkan pada 2024 yang difokuskan di kota Jakarta dan luar Jawa.

“Untuk sementara ini kita mungkin akan lihat perkembangan (IKN, red) tetapi kemarin kami sudah melakukan survei-survei dengan beberapa pabrikasi di sana dan lain-lain untuk bisa melakukan kerja sama,” ungkap Nanang Suherman saat ditemui di BEI, SCBD, Jakarta Selatan, Kamis (15/2/2024).

Bahkan menurut Nanang, rencana pembangunan gerai di IKN tersebut sudah final dan pihaknya sudah melakukan penjajakan serta membentuk jaringan dengan beberapa supplier.

Nanang mengakui pihaknya memiliki strategi yang cukup bagus yang tidak dimiliki oleh beberapa restoran lain. Dengan pengalaman selama 11 tahun, perseroan memiliki pengalaman yang mumpuni sehingga nilai investasi setiap gerai maksimal di angka 2:1.

“Kita 2:1, kita akan lihat omzet yang sudah berjalan atau existing sehingga investasinya di situ maksimal ada di 2:1 jadi kalau omzet misal Rp 1 miliar maka investasinya adalah Rp 2 miliar,” tutur Nanang.

Selain itu, Nanang menyebut keunggulan yang dimiliki BAIK untuk memimpin usaha di bidang kuliner ini salah satunya dengan harga yang terjangkau atau affordable. Harga yang affordable tersebut didapatkan berkat dukungan dan kepercayaan dari beberapa pabrik dan prinsipal sehingga harga bahan baku yang diberikan cukup istimewa.

“Karena memang basically paling utama ada di supply chain kami, sehingga kami bisa menjual dan memberikan harga terbaik kepada masyarakat, poin itu kan yang menjadi jurang pemisah kita dengan kompetitor,” jelas Nanang.

Rantai pasok atau supply chain itu menyangkut semua bahan baku dari mulai bahan kering sampai frozen, seperti beras, minyak dan lain-lain. Sejumlah pabrik besar tersebut diantaranya beras lahap, PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JPFA) dan PT Wilmar Cahaya Indonesia.

“Gerai kami 24 jam sehingga setia setiap saat, dan kita setiap 3 bulan RnD kami akan selalu melaporkan dan menyetor menu-menu baru untuk kami eksekusi, karena kunci dari sebuah bisnis itu adalah inovasi,” pungkas dia.