Strategis Tingkatkan Gizi, Kalbar Gencarkan Pembenihan Padi BiofortifikasiSumber: Suarakalbar.co.id

Kubu Raya (Suara Kalbar) -Di Kalimantan Barat, pengembangan padi biofortifikasi mulai digencarkan sebagai upaya mendukung program pemenuhan kebutuhan makan bergizi gratis dan menekan angka stunting.

Kepala UPT Perlindungan Tanaman Pangan dan Hortikultura, Suyatno mengatakan Program pembenihan padi biofortifikasi dinilai sebagai langkah strategis dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Pasalnya, beras merupakan makanan pokok mayoritas penduduk Indonesia, sehingga peningkatan kandungan gizi pada komoditas ini diharapkan berdampak luas bagi kesehatan masyarakat.

“Biofortifikasi sendiri merupakan inovasi pertanian melalui pengayaan kandungan zat gizi mikro pada tanaman, seperti zat besi, sehingga beras yang dihasilkan memiliki nilai gizi lebih tinggi dibandingkan beras biasa,” kata Suyatno Sabtu (21/02/2026) siang.