Sagolicious Masyarakatkan Mi dan Pasta Sagu ke Milenial

Jakarta, Beritasatu.com - Sagolicious pelopor pengolah pangan sagu menjadi mi dan pasta, membidik generasi milenal guna memasyaratkan produk berbahan dasar asal Papua ini ke seluruh Indonesia. Hingga kini, Sagolicious sudah merilis 50 varian pangan berbahan sagu.

Baca Juga: Sagolicious Ingin Populerkan Kuliner Olahan Sagu

"Harapannya produk mi dan pasta dengan aneka varian berbahan dasar sagu ini bisa dikonsumsi masyarakat luas dari Sabang sampai Merauke bahkan sampai ke pasar Internasional, semangat bangga buatan Indonesia menjadi spirit," kata Pendiri Sagolicious Indonesia, Jenny Widjaja di sela keikutsertaannya dalam HUT ke-56 Kementerian Bidang Koordinator (Kemenko) Perkonomian belum lama ini seperti dikutip dalam keterangan tertulisnya Kamis (25/8/2022).

Jenny mengatakan, agar produk Sagolicious diterima milenial, pihaknya menghadirkan produk olahan sagu kekiniann dengan mencampurkan sagu menjadi warna indah seperti spirirulina, kunyit, kelor, atau buah merah Papua untuk membuat produknya semakin menarik tetapi tetap menyehatkan. "Semua yang digunakan di Sagolicious pakai bahan-bahan alami. Warna-warni indah dari bahan campuran seperti ubi ungu, kelor, kunyit, buah biet," paparnya.

Sagolicious terus melakukan eksplorasi sagu untuk dijadikan berbagai macam makanan olahan, seperti mi dan pasta sagu, makaroni sagu, keripik sagu dan sebagainya. Sehingga kini sagu bisa disejajarkan dengan terigu atau beras. "Saat ini sudah lebih 50 varian dan terus berjalan menuju 70," kata dia.

Jenny tertarik mengembangkan bahan sagu menjadi makanan olahan modern karena miliki nilai gizi optimal. "Sagu punya banyak kelebihan seperti free gluten dan organik, baik untuk kesehatan, seperti penderita diabetes, jantung, atau mag," kata Jenny.

Baca Juga: Mi dan Pasta Berbahan Sagu Asal Papua Ini Bidik Pasar Ekspor

Dia mengatakan produk mi dan pasta berbahan dasar sagu Papua Sagolicious ini diharapkan bisa tembus pasar Asia, Eropa, hingga Amerika. "Produk kami telah ada di e-commerce, untuk pasar ekspor Sagolicious sedang melakukan persiapan," kata dia.

Sementara dalam perayaan HUT Kemko Perekonomian, Jenny memperkenalkan mi sagu ke jajaran pejabat dan menteri yang hadir, yakni Menko Perekonomian Airlangga Hartarto dan Menkeu Sri Mulyani. Bahkan Menkeu memberi tanda tangan sebagai bentuk dukungan untuk Sagolicious agar terus berinovasi.

"Mereka undang Sagolicious dan pesan mi sagu sebanyak 200 porsi. Saya perkenalkan mi ke Sri Mulyani, Airlangga Hartarto, beliau sangat mendukung untuk mengembangkan inovasi sagu. Sagu ini diharapkan dapat menggantikan makanan pokok lainnya," jelas Jenny.