Jelang Idul Adha, Harga Daging Sapi Naik

Jakarta - Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional Jakarta mengalami kenaikan karena ketersediaan sapi potong berkurang menjelang Lebaran Idul Adha 1435 Hijriah.

"Saat ini harga daging sapi naik menjadi Rp 95.000 dibanding sebelumnya Rp 90.000 per kilogram," kata salah seorang pedagang sapi, Jamal di Pasar Senen Jakarta, Jumat (19/9).

Ia menjelaskan, saat ini ketersediaan sapi berkurang karena permintaan sapi khusunya sapi jantan untuk ibadah korban juga mengalami peningkatan menjelang Hari Raya Idul Adha.

"Diperkirakan harga daging ini akan terus mengalami kenaikan hingga H-1 lebaran haji seiring permintaan warga yang juga meningkat," ujarnya.

Menurut dia, biasanya menjelang lebaran, permintaan akan daging sapi mengalami peningkatan 30 persen, karena warga mengelar doa bersama menyambut lebaran haji itu.

"Biasanya, harga daging menjelang lebaran haji naik menjadi Rp 100.000 hingga Rp 110.000 per kilogram," ujarnya.

Ia mengatakan, meski ketersediaan sapi potong berkurang, namun masih mencukupi untuk memenuhi kebutuhan warga Jakarta masih mencukupi untuk dua bulan ke depan.

"Menjelang lebaran haji, harga sapi potong naik sehingga pedagang terpaksa menaikkan harga daging," ujar Tito, pedagang di Pasar Baru.

Sementara itu, Berdi, pedagang ayam mengatakan, harga daging ayam kampung naik menjadi Rp 35.000 dibanding harga sebelumnya Rp 31.000 per kilogram.

Demikian juga, harga daging potong naik menjadi Rp 37.000 dari harga sebelumnya Rp 31.000 per kilogram.

"Saat ini, pasokan ayam berkurang karena banyak ternak ayam petani mati selama musim kemarau," ujarnya.

Selain itu, harga daging ayam ini naik karena pakan ternak yang cukup tinggi, sehingga biaya perawatan dan pembesaran ayam tingggi.

"Kami hanya menyesuaikan harga ayam di tingkat peternak dengan harga pasaran, sehingga saling menguntungkan," ujarnya.