Sensasi Baso Aci Tulang Rangu Ciamis, Kriuknya Bikin Nagih

Ciamis, Beritasatu.com –  Fenomena kuliner pedas kembali menggoyang lidah warga Ciamis dan sekitarnya. Kali ini, bukan sekadar bakso berkuah biasa, melainkan sebuah warung Baso Aci Tulang Rangu yang menjadi magnet baru berkat inovasi konsep prasmanan yang memanjakan pelanggan.

Berlokasi di Jalan Maleber, Kecamatan Ciamis, Kabupaten Ciamis, Warung Baso Aci Bacingu menawarkan sensasi makan siang yang berbeda. Kombinasi kuah gurih kaya rempah dengan tekstur bakso yang unik membuat tempat ini selalu dipadati pengunjung, baik warga lokal maupun wisatawan dari Tasikmalaya, Banjar, hingga Bandung.

Berbeda dengan warung pada umumnya, di sini pembeli adalah raja sesungguhnya. Pengunjung dipersilakan meracik isian mangkuk mereka sendiri. Konsep prasmanan ini memungkinkan pelanggan bebas memilih kombinasi topping sesuai selera.

Pilihan topping yang tersedia sangat beragam, mulai dari siomay, bakso tahu, kerupuk seblak, kikil, hingga aneka bakso urat. Namun, primadonanya tetap baso aci tambahan yang kenyal dan gurih.

Salah satu penikmat kuliner, Dian Siragih, membagikan pengalaman pertamanya mencicipi kelezatan baso aci di tempat ini. Menurutnya, keunggulan utama terletak pada perpaduan tekstur. Kelembutan adonan aci berpadu sempurna dengan potongan tulang rangu (tulang muda) yang memberikan sensasi renyah di setiap gigitan.

"Teksturnya itu nagih banget, dagingnya kerasa sekali. Apalagi yang paling suka itu kuahnya gurih. Kemudian kita juga di sini bisa memilih topping sesuka hati karena konsepnya prasmanan dan banyak variannya," ungkap Dian, Kamis (11/12/2025).

"Kebetulan ini kali pertamanya saya sama temen-temen ke sini karena baru sempet padahal sering lewat jalur sini," tambahnya.

Ramah di Kantong

Reni Anggraeni, sang pemilik Warung Baso Aci Bacingu, menuturkan bahwa konsep prasmanan ini lahir dari keinginannya memberikan kebebasan penuh kepada pelanggan. Strategi ini terbukti ampuh menarik minat pasar, terutama saat jam makan siang.

"Dengan konsep prasmanan ini, kami ingin pembeli merasa seperti membuat baso aci sendiri. Alhamdulillah, sebagian pembeli kami sekarang adalah wisatawan kuliner. Mereka bilang, pengalaman meracik dan rasa tulang rangunya unik," kata Reni.

Tak perlu merogoh kocek dalam untuk menikmati semangkuk kebahagiaan ini. Harga paket yang ditawarkan sangat terjangkau, mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000. Dengan harga tersebut, pelanggan sudah bisa menikmati porsi besar dengan isian melimpah yang menyegarkan tenggorokan.

Kehadiran Baso Aci Tulang Rangu prasmanan ini semakin memperkaya khazanah wisata kuliner Ciamis. Hal ini membuktikan bahwa baso aci, sebagai comfort food khas Jawa Barat, terus bertransformasi menjadi hidangan kekinian yang tak pernah membosankan.