Wisata Kuliner Asia Tenggara

Kata "plus" dalam judul acara menunjukkan adanya partisipasi dari negara-negara di luar ASEAN yang ikut serta

Sebagai Ketua ASEAN pada tahun 2011, Indonesia mencoba meningkatkan rasa kebersamaan di antara masyarakat ASEAN dengan memperkenalkan budaya masing-masing negara.

Salah satu cara yang dipilih Indonesia untuk memperkenalkan budaya ini lewat acara kuliner khas negara-negara ASEAN dan lainnya.

Tanggal 16-18 September 2011, Kementerian Luar Negeri (Kemenlu), bekerjasama dengan PT Summarecon, dan Indonesian Chef Association (ICA) akan menyelenggarakan ASEAN Plus Culinary Festival (APCF) 2011 di La Piazza, Kelapa Gading, Jakarta.

Kegiatan festival ini akan menampilkan 27 booth makanan-minuman khas negara-negara yang terlibat.

Negara-negara yang rencananya akan ikut berpartisipasi antara lain: Indonesia, Singapura, Malaysia, Thailand, Kamboja, Myanmar, Laos, Brunei Darusalam, Vietnam, dan Filipina.

Kata "plus" dalam judul acara menunjukkan adanya partisipasi dari negara-negara di luar ASEAN yang ikut serta, yakni: Amerika, Cina, Jepang, Rusia, Korea Utara, Australia, Kanada, India, Pakistan, Selandia Baru, Uni Eropa, dan lainnya.

"Walau belum semua negara dari ASEAN yang ikut terlibat, namun sampai acara nanti, kami akan tetap menghubungi dan mengupayakan negara-negara tersebut untuk ikut serta," jelas Djauhari Oratmangun, Direktur Jenderal Kerjasama ASEAN saat konferensi pers yang dilangsungkan di restoran Penang Bistro, Jakarta, Jumat (9/9).

"Kami akan membawa ahli-ahli, dan menampilkan acara dari para chef untuk menyerahkan tumpeng mini kepada para tamu VVIP," ujar Margie Gunawan, ICA National Secretary di kesempatan yang sama.

"Anggota ICA sudah diwajibkan belajar masakan-masakan dari berbagai negara. Nanti di acara, para koki akan menampilkan masakan-masakan asli negara yang ditampilkan. Beberapa akan disesuaikan dengan negara-negara tersebut," jelas Yongki Gunawan, Koordinator Acara dan perwakilan ICA.