Ramadan, The Ritz Carlton Tawarkan Konsep "Tenda"

Jakarta – Bulan Ramadan kerap menjadi momen untuk banyak lokasi bersantap memanjakan pengunjungnya menghadirkan tema bernapaskan Timur Tengah. Tak berbeda, tahun ini hotel The Ritz-Carlton Jakarta juga menawarkan nuansa Arab dengan "Al-Khayma" yang berarti "tenda" di salah satu restorannya, Lobo.

Dimulai dari tanggal 8 Juli hingga 7 Agustus 2013, The Ritz-Carlton menawarkan paket berbuka puasa gabungan prasmanan dan fine dining di restoran Lobo. Dimulai dengan hidangan tradisional iftar, yakni menu berbuka manis (tajil dari manisan, kurma, kolak, dan sebagainya) di meja prasmanan. Dilanjutkan dengan menu a la carte untuk menu utama.

Beberapa menu main course yang ditawarkan Chef de Cuisine Jordi Bernus antara lain: Duet of Tiger Prawn and Poached Red Snapper; Duet of Beef Sirloin and Tiger Prawn Satay on Garlic Mashed Potatoes, Green Asparagus, and Red Wine Sauce; Trio Kabab of Lamb, Chicken, and Beef with Yoghurt Mint Sauce.

Titik utama dari tahun ini adalah gaya penataan ruang untuk sisi berbuka puasa di restoran Lobo. Area khusus di sisi ruangan dibuat bergaya ala tenda, dengan juntaian kain di atap. Ada pula area makan khusus untuk menjamu beberapa orang sekaligus, seperti yang biasa dilakukan di Arab, yakni berbuka bersama.

Di area Al-Khayma juga disajikan penampilan adat tari perut, tari Tanoura, dan pemain musik tradisional kontemporer menyambut para tamu. Shisha juga dapat dinikmati sepanjang malam. Prasmanan Al-Khayma di Lobo akan tersedia setiap hari di bulan Ramadan mulai pukul 18.00–22.00 dengan harga Rp 458,000++ per orang termasuk welcome drink.