Dispera Kota Bekasi Waspadai Daging Tak Penuhi Standar

Bekasi - Dinas Perekonomian Rakyat (Dispera) Kota Bekasi, Jawa Barat, mewaspadai peredaran daging sapi dan kambing yang tidak memenuhi standar kesehatan.

Pihaknya, berjanji akan melakukan pengawasan terhadap rumah pemotongan hewan (RPH) di Kota Bekasi.

"Pengawasan secara intensif akan kami lakukan mulai Senin pekan depan, seiring semakin mendekati bulan Ramadan," kata Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dispera Kota Bekasi, Edi Kadarusman, Selasa (9/6).

Sama seperti Ramadan tahun-tahun sebelumnya, pihaknya akan gencar melakukan pengawasan terhadap RPH maupun tempat penjualannya, seperti di pasar-pasar tradisional dan pasar swalayan.

Ia menjelaskan, akan melakukan pengawasan terhadap grafik kenaikan harga jual daging serta sarana dan prasarana tempat penjualannya.

"Kami imbau kepada seluruh pedagang daging di Kota Bekasi, untuk menyesuaikan standar tempat penjualan, seperti kebersihan tempat dan sanitasi yang baik, sehingga masyarakat yang menjadi konsumen mendapatkan mutu daging yang baik," ungkapnya.

Hal itu sebagai upaya untuk menjaga kualitas daging yang layak dikonsumsi oleh masyarakat.

Dispera Kota Bekasi juga berharap agar masyarakat dapat membedakan antara daging sapi lokal dan impor serta daging celeng (babi hutan). Dia menjelaskan, untuk membedakan daging sapi lokal dengan daging sapi impor, terletak pada warnanya.

"Masyarakat juga harus mewaspadai terhadap peredaran daging celeng, untuk mengenalinya daging tersebut berwarna merah pekat," katanya.

Sedangkan kualitas daging, kata dia, Pemerintah Kota Bekasi akan melakukan uji laboratorium. Hal ini, untuk menekan adanya upaya dari pihak yang tidak bertanggung jawab terhadap peredaran daging yang tidak layak konsumsi serta daging celeng.

"Kami juga akan meninjau perizinan atau rekomendasi nomor kontrol veterina atau NKV yang wajib dimiliki oleh para penjual daging maupun rumah pemotongan hewan," imbuhnya.