Perajin Keripik Singkong di Sumenep Kebanjiran Pesanan Lebaran

Sumenep, Beritasatu.com - Mendekati Lebaran, para perajin keripik singkong di Kecamatan Manding, Kabupaten Sumenep mulai kebanjiran pesanan. Para perajin yang didominasi kalangan ibu-ibu tampak semangat menggoreng keripik singkong di dapur mereka. Seperti yang berlangsung di home industri keripik singkong Surya Sakti. Menurut Rahma, salah sorang perajin keripik singkong, permintaan Keripik Singkong Sumenep meningkat 100 persen di bulan Ramadan ini.

"Ya alhamdulillah banyak pesanan. Ada yang ke Malang, ada yang le Sidoarjo. Sekali kirim bisa kwintal sampai 1 ton," kata Rahma di lokasi, Kamis, 6/4/2023.

Saat ini, sambung Rahma, peningkatan order juga terjadi pada camilan lain yakni marning atau jagung goreng. Karena itu, para perajin juga memproduksinya dalam jumlah banyak.

Ahmad Zaini, pemilik home industri Keripik Singkong mengatakan, selama ini camilan keripik singkong dan jagung goreng menjadi salah satu camilan yang disajikan warga untuk menjamu tamu lebaran. Dua camilan ini biasanya bersanding dengan kue kering.

"Keripik singkong dan jagung ini murah meriah. Serba 5 ribu rupiah. Selain untuk dijadikan sajian lebaran, juga untuk hadiah bagi sanak famili yang bertandang juga bisa," katanya.

Selama ini, Kecamatan Manding memang menjadi sentra produksi keripik singkong dan jagung goreng di Kabupaten Sumenep. Usaha ini juga berhasil membuka lapangan pekerjaan bagi ratusan ibu-ibu warga Desa. Keripik singkong di kecamatan manding umumnya memiliki dua varian rasa, yakni keripik singkong bawang dan pedas (dik).