Moeldoko Promosikan Sorgum sebagai Alternatif Pangan

Jakarta, Beritasatu.com – Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko menerima peneliti pangan dari 12 negara, Sabtu (30/7/2022). Kepada mereka, Moeldoko langsung mempromosikan tanaman sorgum sebagai alternatif pangan.

Kedua belas peneliti pangan tersebut, masing-masing berasal dari Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, Vietnam, Laos, Myanmar, Bangladesh, Kamboja, Yordania, Mongolia, dan Pakistan.

Dalam pertemuan itu, Moeldoko menekankan pentingnya penguatan penelitian di bidang pangan untuk menghadapi ancaman krisis pangan global. Dikatakan, untuk mengantisipasi krisis pangan global, pemerintah Indonesia sedang mengembangkan tanaman sorgum sebagai salah satu alternatif pangan.

"Peneliti Indonesia mulai mengembangkan varietas sorgum unggulan, yakni yang lebih tahan lama dan memiliki produktivitas yang lebih tinggi," kata Moeldoko.

Moeldoko menerangkan tantangan pangan tidak hanya dialami oleh Indonesia namun oleh seluruh negara. Untuk itu, ia mendorong adanya kolaborasi peneliti pangan dari berbagai negara.

"Salah satu tanaman yang sangat berpotensi namun belum banyak dikembangkan, yakni Sorgum," ujar Moeldoko.

Moeldoko menyebut sorgum merupakan tanaman yang sangat bermanfaat, bahkan bisa dikatakan sebagai tanaman unggul. Hal ini karena sorgum memiliki banyak kelebihan baik dari segi gizi dan kesehatan.

"Sangat baik untuk masyarakat yang ingin mengkonsumsi makanan yang tinggi protein sekaligus menghindari diabetes dan gluten," terang Moeldoko.