Harga Kedelai Meroket, Perajin di Pandeglang Kecilkan Ukuran Tahu

Pandeglang, Beritasatu.com –  Sejumlah perajin tahu di Kabupaten Pandeglang, Banten, terpaksa mengecilkan ukuran tahu yang mereka produksi, Selasa (9/9/2025). Kebijakan ini diambil untuk menyiasati lonjakan harga kedelai yang kini menembus lebih dari Rp 10.000 per kilogram.

Salah satunya Ridwan (45), perajin tahu di Jalan AMD Lintas Timur, Kampung Pasir Kalapa, Kelurahan Kabayan, Kecamatan Pandeglang. Ia mengaku kesulitan menekan biaya produksi karena harga kedelai terus naik hampir setiap hari.

“Harga kedelai masih naik terus. Kalau bisa ya diturunkan, distabilkan,” ujar Ridwan kepada wartawan.

Menurutnya, kenaikan harga kedelai membuat perajin hanya punya dua pilihan, menaikkan harga jual tahu atau mengecilkan ukurannya. Demi menjaga daya beli konsumen, Ridwan memilih opsi kedua.

“Kalau harganya naik, pilihannya cuma dua, naikin harga atau kecilin ukuran. Supaya konsumen tetap bisa beli, saya pilih kecilin ukuran,” jelasnya.

Tahu produksi Ridwan dipasarkan ke sejumlah wilayah di Pandeglang dan Lebak. Namun, perubahan ukuran berdampak pada penjualan karena sebagian konsumen mengeluhkan ukuran tahu yang semakin kecil. Dalam sehari, ia mengolah sekitar 3 kuintal kedelai menjadi ratusan papan tahu.

“Satu papan tahu dijual Rp 45.000–Rp 50.000, baik untuk tahu putih maupun yang sudah digoreng,” katanya.

Ridwan menegaskan, kebijakan mengecilkan ukuran hanya bersifat sementara hingga harga kedelai kembali stabil. Ia berharap pemerintah segera turun tangan untuk menekan lonjakan harga bahan baku.

“Semoga harga kedelai bisa stabil lagi. Jadi ukuran tahu normal kembali, konsumen tidak kecewa, dan penjualan tidak turun,” pungkasnya.