Dinkes Tangerang Temukan 3 Bahan Pangan Berformalin di Pasar Mauk

Tangerang, Beritasatu.com – Menjelang bulan suci Ramadan, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tangerang menemukan beberapa bahan pangan mengandung formalin yang diperjualbelikan di Pasar Tradisional Mauk.

Ketua tim kerja farmasi dan pengawasan keamanan pangan Dinkes Kabupaten Tangerang, Evy Nursadah, mengatakan pihaknya menemukan tiga produk yang terkontaminasi, yakni tahu dan terasi yang mengandung formalin, serta mi kuning yang tercemar pewarna makanan Rhodamin B.

“Saat pagi mungkin cukup banyak pedagang yang berjualan tahu. Kami ambil sampel satu per satu. Pas kami kembali saat siang, sudah habis,” ujar Evy, Sabtu (14/2/2026).

Atas temuan tersebut, tim farmasi dan pengawasan keamanan pangan Dinkes Tangerang langsung menginformasikan kepada para pedagang mengenai hasil uji sampel makanan yang mengandung formalin tersebut.

“Kemudian kami akan menindaklanjuti untuk mengetahui dari produsen mana bahan berbahaya itu berasal, atau mungkin saja bukan produsen tahu yang menambahkan bahan itu, tetapi pedagangnya,” jelasnya.

Evy menekankan, sebenarnya bahan pangan seperti tahu, mi kuning, dan terasi memang sering ditemukan mengandung bahan berbahaya. Oleh karena itu, ia berharap masyarakat membiasakan diri untuk lebih teliti dalam membeli bahan pangan untuk dikonsumsi.

“Untuk tahu, periksa tekstur, aroma, dan daya tahan makanan. Sedangkan untuk mi, jika warnanya terlalu cerah, misalnya terlalu kuning, itu diduga mengandung formalin atau pewarna berbahaya seperti metanil yellow,” pungkas Evy.