Stok Menumpuk, Bapanas Jamin Ketersedian Pangan 2026 Aman

Produksi gula nasional pada 2026 diperkirakan mencapai 2,72 juta ton, sehingga stok akhir tahun diproyeksikan berada di kisaran 1,32 juta ton. Pemerintah juga memutuskan tidak melakukan impor gula konsumsi pada 2026.

“Tidak hanya itu, dalam beberapa tahun terakhir Indonesia juga tidak lagi membutuhkan impor untuk konsumsi bawang merah, cabai, telur ayam ras, dan daging ayam. Produksi petani dan peternak kita sudah mencukupi,” tambah Ketut.

Dalam catatan Bapanas, produksi bawang merah nasional pada 2025 diperkirakan mencapai 1,397 juta ton, sementara kebutuhan konsumsi tahunan berada di 1,239 juta ton, sehingga masih terdapat surplus.

Untuk cabai besar dan cabai rawit, produksi nasional pada 2025 masing-masing diperkirakan mencapai 1,609 juta ton dan 1,744 juta ton. Adapun kebutuhan konsumsi tahunan tercatat sebesar 920,3 ribu ton untuk cabai besar dan 904,8 ribu ton untuk cabai rawit, sehingga terdapat kelebihan pasokan.

Sementara itu, produksi telur ayam ras dan daging ayam ras pada 2025 masing-masing diperkirakan mencapai 6,532 juta ton dan 4,287 juta ton. Kebutuhan konsumsi tahunan tercatat sebesar 6,487 juta ton untuk telur ayam ras dan 4,139 juta ton untuk daging ayam ras, yang menunjukkan masih adanya surplus produksi.