Puasa Sehat! Dokter Gizi Ungkap Pola Makan Ideal

Tangerang Selatan, Beritasatu.com - Menjelang Ramadan, masyarakat yang akan menjalani ibadah puasa diingatkan untuk tetap memperhatikan asupan gizi saat sahur dan berbuka. Pola makan seimbang dan bervariasi menjadi kunci agar tubuh tetap bugar selama berpuasa.

Dokter spesialis gizi klinik, dr Dian Permatasari, MGizi, SpGK, menegaskan saat puasa yang berubah hanya waktu makan, bukan kualitas maupun komposisi makanan.

“Pada saat sahur dianjurkan mengonsumsi makanan lengkap berupa nasi beserta lauk yang mengandung protein hewani dan nabati, seperti ikan, telur, ayam, tahu-tempe, serta sayur-sayuran. Menjelang imsak bisa ditambah buah dan air putih,” ujar Dian saat ditemui di Sirka Klinik BSD, Sabtu (14/2/2026).

Dian menjelaskan, sekitar delapan jam setelah sahur, tubuh mulai menggunakan cadangan lemak sebagai sumber energi karena kadar glukosa menurun. Perubahan metabolisme ini dapat menyebabkan kadar gula darah ikut turun.

Terkait hal itu, saat berbuka puasa dianjurkan mengonsumsi makanan atau minuman manis yang sehat untuk mengembalikan energi. “Pilihan bukaan yang manis dan sehat misalnya air kelapa tanpa gula, jus buah tanpa gula, buah potong, atau kurma. Setelah itu bisa langsung dilanjutkan makan malam,” jelasnya.

Dian menekankan tidak ada makanan yang secara khusus wajib dikonsumsi atau dihindari selama puasa. Semua kembali pada kebutuhan dan kondisi tubuh masing-masing.

Namun, bagi penderita penyakit tertentu, seperti maag kronis, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari. “Pasien dengan maag kronis sebaiknya menghindari makanan terlalu asam, pedas, berbumbu tajam, atau bersantan, baik saat sahur maupun berbuka puasa,” katanya.

Dengan menjaga pola makan bergizi seimbang saat sahur dan berbuka, puasa dapat dijalani dengan lebih sehat, nyaman, dan tetap bertenaga sepanjang hari.